Processos i Qualitat en la Indústria Alimentària · Institut Escola d'Hoteleria i Turisme

Institut Escola d'Hoteleria i Turisme logo
Institut Escola d'Hoteleria i TurismeCambrils
Institut Escola d'Hoteleria i Turisme
Processos i Qualitat en la Indústria Alimentària a Institut Escola d'Hoteleria i Turisme (Institut Escola d'Hoteleria i Turisme, Cambrils): foto 1
Idiomes
Català
Español
InstitucióPública
Modalitat
Presencial 🏫
FamíliaIndústries Alimentàries 🍔

Presentació

Informació general sobre el grau

Aquest cicle de formació professional de grau superior t'ensenya a organitzar i controlar l'elaboració d'aliments en una fàbrica. Durant dos anys aprendràs a planificar la producció, vigilar la qualitat i la seguretat alimentària i cuidar el medi ambient. En acabar sabràs dirigir una línia de producció i resoldre els imprevistos que sorgeixin. Es fa de manera presencial i inclou pràctiques en empreses del sector.

Estudiaràs tecnologia alimentària, biotecnologia alimentària i anàlisi d'aliments, a més de logística, manteniment d'equips i normes d'higiene. Després podràs treballar com a cap de línia o de torn, encarregat de producció, tècnic de laboratori de control de qualitat, inspector o auditor de qualitat o tècnic comercial. També pots arribar a encarregar-te de la gestió de la seguretat alimentària.

Aquest camí sol atreure qui gaudeix de la ciència aplicada, l'ordre i el treball en equip dins d'una fàbrica.

Generat per Stuveo

Més informació

Explora les seves àrees d'estudi

Tots els estudis de les àrees a les quals pertany aquest grau

Indústries Alimentàries

La família professional d'Indústries Alimentàries et connecta amb un dels sectors més necessaris i fascinants: el que hi ha darrere de tot allò que mengem. Combina pràctica intensiva, coneixements científics i una bona dosi de creativitat per transformar matèries primeres en productes de qualitat. Elaboració de pa, pastisseria i confiteria amb mètodes artesanals i industrials Producció de vins, olis d'oliva i altres aliments agroalimentaris Control de qualitat, higiene i seguretat alimentària en la producció Maneig de maquinària, conservació i envasament de productes Normativa sanitària i traçabilitat dels aliments Aquest camí et pot portar a treballar en forns, cellers, almàsseres, indústries càrnies o laboratoris, amb molt bones perspectives laborals i oportunitats per emprendre.

Veure àrea
Grau Superior

Processos i Qualitat en la Indústria Alimentària

Aquest cicle formatiu de grau superior et prepara per ser la persona clau darrere de la producció alimentària: des d'organitzar els processos de fabricació fins a assegurar que cada producte compleixi els estàndards més exigents de qualitat i seguretat. Combina teoria, laboratori i pràctiques reals a l'empresa. Tecnologia i biotecnologia alimentària: comprèn com es transformen els aliments a nivell científic Anàlisi d'aliments i control de qualitat en laboratori Tractaments de preparació i conservació de productes Organització i planificació de la producció industrial Logística i comercialització dins la indústria alimentària Supervisió d'envasat, etiquetatge i compliment normatiu En acabar, podràs treballar com a cap de línia de producció, tècnic/a de laboratori, inspector/a de qualitat o responsable de desenvolupament de nous productes en empreses del sector alimentari.

Veure àrea
Grau D

Grau Superior

El Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) és el nivell més alt de la formació professional, pensat per a qui vol convertir-se en tècnic superior amb una preparació sòlida i especialitzada. En dos anys, assoleix coneixements avançats i habilitats reals del sector que triïs. Formació tècnica i pràctica d'alt nivell en el teu àmbit professional Mòduls especialitzats que combinen teoria aplicada i experiència real a l'empresa Desenvolupament de competències de gestió, anàlisi i presa de decisions Possibilitat de convalidar crèdits per accedir directament a la universitat En acabar, podràs incorporar-te al mercat laboral com a tècnic superior o continuar la teva formació a la universitat amb avantatges reconeguts.

Veure àrea