Forneria, Rebosteria i Confiteria · Escuela De Hostelería Y Turismo De Teruel

Aquest és un cicle de Formació Professional de grau mitjà per aprendre a elaborar i presentar productes de panificació, rebosteria i confiteria. Durant els dos cursos treballaràs amb masses, brioixeria, pastissos, postres i xocolata, i aprendràs a controlar els processos i la higiene a l'obrador. Part de la formació es fa en empreses, i algunes preparacions es serveixen als restaurants oberts al públic de la mateixa escola.

A les classes estudiaràs matèries primeres, processos bàsics de pastisseria, elaboracions de panificació i brioixeria, i seguretat alimentària. També veuràs presentació i venda de productes, i com funciona una empresa. En acabar podràs treballar com a paner, pastisser, rebostер, confiter, elaborador de gelats o de brioixeria, o com a cap d'equip d'obrador.

Si t'agrada cuinar amb les mans, cuidar els detalls d'un dolç i gaudir veient com un producte queda bonic i a punt per al client, aquest cicle pot anar bé per a tu.