Direcció De Serveis De Restauració + Direcció De Cuina · Institut Cavall Bernat

📚 Descripció General

El Cicle Formatiu de Grau Superior en Direcció de Serveis de Restauració, impartit a l’Institut Cavall Bernat, està orientat a formar professionals capaços de planificar, organitzar i supervisar els serveis de restauració en diferents tipus d’establiments. El programa abasta àrees com la gestió de recursos humans, l’atenció al client, l’organització d’esdeveniments, l’administració de compres i aprovisionament, així com l’aplicació de normatives d’higiene i seguretat alimentària. A més, s’aprofundeix en tècniques de servei, enologia i gestió econòmica i financera d’empreses de restauració.

✨ Informació Específica

El cicle combina formació teòrica i pràctica, incloent-hi mòduls de formació en centres de treball (FCT) que permeten a l’estudiant adquirir experiència real en empreses del sector. El pla d’estudis sol incloure assignatures com gestió de qualitat, màrqueting en restauració i direcció d’equips, proporcionant una visió integral del sector. L’accés a instal·lacions especialitzades i la possibilitat de fer pràctiques en empreses col·laboradores són elements habituals en aquesta formació.

👤 Perfil Recomanat

Aquest cicle està recomanat per a persones amb interès en el sector de l’hostaleria i la restauració, habilitats comunicatives, capacitat de lideratge i organització, i orientació al client. Es valoren la iniciativa, el treball en equip i la capacitat per resoldre problemes en entorns dinàmics.

🚀 Continuïtat Professional

En finalitzar aquest CFGS, els titulats poden optar per incorporar-se directament al mercat laboral en l’àmbit de la restauració o continuar la seva formació accedint a estudis universitaris relacionats, com graus en Turisme, Direcció Hotelera o Gastronomia.