Grau Superior
Tècnic Superior en Direcció de Serveis de Restauració
Si t'apassiona el món de la restauració i vols anar més enllà, aquest cicle et prepara per liderar equips i gestionar serveis d'alt nivell. Combinaràs formació teòrica amb pràctica real des del primer curs, aprenent a prendre decisions estratègiques en entorns professionals exigents.
- Control i aprovisionament de matèries primeres
- Gestió de serveis en bar-cafeteria i restaurant
- Sumilleria i selecció de begudes
- Planificació i direcció d'esdeveniments en restauració
- Disseny d'ofertes gastronòmiques i fixació de preus
- Gestió de la qualitat en el sector
En acabar, podràs treballar com a maitre, cap de sala, director d'aliments i begudes, responsable de càtering o sumiller en empreses del sector públic o privat de qualsevol mida.