Activitats de Forneria i Pastisseria · Escuela De Hosteleria Y Turismo Simone Ortega

Aquest títol t'ensenya a treballar a fleques i pastisseries des de la base. Aprendràs a rebre les matèries primeres, a preparar-les i a elaborar productes senzills de pa, brioixeria i pastisseria, i a presentar-los per a la venda. Part de la formació es fa en una empresa del sector, així que veuràs com funciona un obrador de debò.

Estudiaràs processos bàsics de panificació i de pastisseria, la dispensació de productes, l'atenció al client i les operacions auxiliars en la indústria alimentària. En acabar podràs treballar com a auxiliar de panaderia i brioixeria, auxiliar de pastisseria, empleat d'un establiment de pastisseria o auxiliar de magatzem i de venda. També pots continuar amb un cicle formatiu de grau mitjà.

Si t'agrada amassar, tens cura de la higiene i prefereixes aprendre treballant a l'obrador, aquest camí et pot anar molt bé.