Activitats de Pastisseria i Forn

Si t'apassiona el món de la fleca i la pastisseria, aquest cicle formatiu t'ensenya a treballar de manera pràctica i professional en un dels sectors alimentaris amb més tradició i sortides laborals. Des del primer dia combinaràs formació teòrica amb pràctica real als tallers i obrador.

• Processos bàsics de fleca i pastisseria: pastat, fermentació, cocció i acabats
• Preparació i organització de l'espai de treball, maquinària i estris
• Recepció, emmagatzematge i control de matèries primeres
• Atenció al client i dispensació en establiments
• Operacions auxiliars en la indústria alimentària

En acabar, podràs incorporar-te al mercat laboral com a auxiliar en fleques, pastisseries o empreses del sector, amb opcions reals d'especialització i creixement professional.