Activitats de Forneria i Pastisseria · Alpajes

Aquest és un Títol Professional Bàsic de Formació Professional, de dos anys, pensat per a qui vol aprendre un ofici des de la pràctica. Aquí aprendràs a rebre matèries primeres, preparar-les i elaborar productes bàsics de forn i pastisseria, i també a presentar-los i vendre'ls al públic. En acabar, sabràs treballar en un obrador amb seguretat, cuidant la higiene dels aliments i les normes de prevenció de riscos.

Al primer curs estudiaràs processos bàsics de panificació i de pastisseria, la dispensació de productes i l'atenció al client, a més d'operacions auxiliars a la indústria alimentària. També hi haurà matèries de comunicació, ciències i empleabilitat. Podràs treballar com a auxiliar de panaderia i brioixeria, auxiliar de pastisseria, empleat o empleada d'una pastisseria o d'un establiment de venda, o auxiliar de magatzem.

És una bona opció si t'agrada treballar amb les mans, seguir instruccions i veure el resultat del que fas cada dia. El programa inclou un període de formació en una empresa, de manera que tindràs l'oportunitat de practicar l'ofici en un entorn real.