Dirección De Servicios De Restauración · Escuela Superior De Hosteleria Y Turismo

📚 Descripción General

El Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, impartido en el Institut Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona, está orientado a formar profesionales capaces de gestionar, organizar y supervisar los servicios de restauración en establecimientos como restaurantes, hoteles, empresas de catering y otros espacios gastronómicos. El programa abarca áreas como la planificación y dirección de servicios, gestión de recursos humanos, control de calidad, atención al cliente, gestión económica y administrativa, así como la aplicación de normativas de seguridad e higiene alimentaria. También se trabajan competencias en innovación, comercialización y promoción de servicios de restauración.

✨ Información Específica

El ciclo incluye formación práctica en centros de trabajo, lo que permite al alumnado aplicar los conocimientos adquiridos en entornos reales del sector. Además, se fomenta el aprendizaje de idiomas y el uso de nuevas tecnologías aplicadas a la restauración. El Institut Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona dispone de instalaciones especializadas para la formación práctica.

👤 Perfil Recomendado

Este ciclo está recomendado para personas con interés en la gastronomía, la gestión y la atención al cliente, que posean habilidades organizativas, capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y una actitud proactiva ante los retos del sector de la restauración.

🚀 Continuidad Profesional

Al finalizar el CFGS en Dirección de Servicios de Restauración, el alumnado puede optar por incorporarse al mundo laboral en el sector de la restauración o continuar su formación accediendo a estudios universitarios relacionados, como grados en Turismo, Dirección Hotelera o Gastronomía.