Dirección De Servicios De Restauración · Institut Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona

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Dirección De Servicios De Restauración en Institut Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona (Institut Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona): foto 1
Idiomas
Català
Español
InstituciónPública
Modalidad
Presencial 🏫
FamiliaHostelería y Turismo 🏨

Presentación

Información general sobre el grado

📚 Descripción General

El Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, impartido en la Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona, está orientado a formar profesionales capaces de gestionar y coordinar los servicios de restauración en establecimientos gastronómicos y hoteleros. El programa cubre áreas como la organización de servicios de alimentos y bebidas, gestión de recursos humanos, control de calidad, atención al cliente, comercialización y administración de empresas de restauración. Además, se abordan aspectos relacionados con la seguridad alimentaria, la innovación en servicios y la gestión sostenible.

✨ Información Específica

El ciclo combina formación teórica y práctica, incluyendo módulos de gestión de equipos, planificación de eventos, aprovisionamiento y control de costes. Se fomenta el aprendizaje en entornos reales a través de prácticas en empresas del sector, lo que permite al alumnado adquirir experiencia directa. El centro dispone de instalaciones especializadas y colabora con empresas reconocidas del ámbito de la hostelería y la restauración.

👤 Perfil Recomendado

Este ciclo está dirigido a personas con interés en el sector de la hostelería, habilidades comunicativas, capacidad de liderazgo y organización, y orientación al cliente. Es recomendable tener iniciativa, capacidad para trabajar en equipo y disposición para adaptarse a entornos dinámicos y exigentes.

🚀 Continuidad Profesional

Al finalizar el ciclo, el alumnado puede incorporarse directamente al mercado laboral en el sector de la restauración o continuar su formación académica accediendo a estudios universitarios relacionados, como grados en Turismo, Dirección Hotelera o Gestión de Empresas de Restauración.

Más información

Explora sus áreas de estudio

Todos los estudios de las áreas a las que pertenece este grado

Hostelería y Turismo

La familia profesional de Hostelería y Turismo te abre las puertas a uno de los sectores más dinámicos y con mayor proyección internacional. Si te apasiona la gastronomía, los viajes o atender a personas de todo el mundo, aquí encontrarás tu camino. Técnicas de cocina, pastelería y gestión de restaurantes Organización de eventos, viajes y experiencias turísticas Atención al cliente y comunicación en varios idiomas Gestión de alojamientos turísticos y agencias de viajes Prácticas reales en hoteles, restaurantes y empresas del sector Formarás parte de un sector que nunca para, con oportunidades de trabajo en España y en cualquier rincón del mundo.

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Grado Superior

Dirección de Servicios de Restauración

Si te apasiona el mundo de la restauración y quieres ir más allá de la cocina, este ciclo te forma para liderar equipos y gestionar servicios de alto nivel. Aprenderás a tomar decisiones estratégicas en entornos profesionales reales, combinando teoría y práctica desde el primer curso. Control y aprovisionamiento de materias primas Gestión de servicios en bar-cafetería y restaurante Sumillería y selección de bebidas Planificación y dirección de eventos en restauración Diseño de ofertas gastronómicas y fijación de precios Gestión de la calidad en el sector Al graduarte, podrás trabajar como maître, jefe de sala, director de alimentos y bebidas, responsable de catering o sumiller en empresas del sector público o privado de cualquier tamaño.

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Grado D

Grado Superior

El Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) es la formación profesional de más alto nivel, pensada para quienes quieren convertirse en técnicos superiores con una preparación profunda y especializada. En dos años, adquieres conocimientos avanzados y habilidades reales del sector que elijas. Formación técnica y práctica de nivel avanzado en tu área profesional Módulos especializados que combinan teoría aplicada y experiencia real en empresa Desarrollo de competencias de gestión, análisis y toma de decisiones Posibilidad de convalidar créditos para acceder directamente a la universidad Al terminar, podrás incorporarte al mercado laboral como técnico superior o continuar tu formación en la universidad con ventajas reconocidas.

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