Cocina Y Gastronomía · Escola Vedruna Gràcia

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Escola Vedruna Gràcia
Cocina Y Gastronomía en Escola Vedruna Gràcia (Escola Vedruna Gràcia, Barcelona): foto 1
Precio Anual5250€
InstituciónPrivada
Plazas30
Duración2años
Modalidad
Presencial 🏫
FamiliaHostelería y Turismo 🏨
HorarioMañana 🌅

Presentación

Información general sobre el grado

📚 Descripción General

El Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía en la Escola Vedruna Gràcia proporciona una formación integral en los fundamentos y técnicas de la cocina profesional. El programa abarca desde la preparación y conservación de alimentos hasta la elaboración de platos básicos y avanzados, pasando por la repostería, la seguridad alimentaria y la gestión de la cocina. Los estudiantes adquieren conocimientos sobre productos culinarios, técnicas de cocción, presentación de platos y organización de servicios gastronómicos, preparándolos para desenvolverse en entornos de restauración y hostelería.

✨ Información Específica

Durante el ciclo, el alumnado combina la formación teórica con la práctica en instalaciones equipadas, realizando talleres de cocina y servicios reales. Además, el programa incluye formación en centros de trabajo (FCT), lo que permite a los estudiantes realizar prácticas en empresas del sector, facilitando así la inserción laboral y el contacto directo con el entorno profesional.

👤 Perfil Recomendado

Este ciclo está dirigido a personas con interés por la gastronomía, la creatividad culinaria y el trabajo en equipo. Se recomienda tener habilidades manuales, sentido de la organización, capacidad para trabajar bajo presión y disposición para aprender en un entorno dinámico y exigente.

🚀 Continuidad Profesional

Al finalizar el CFGM en Cocina y Gastronomía, los titulados pueden incorporarse directamente al mundo laboral en el sector de la hostelería y la restauración. Asimismo, tienen la opción de continuar su formación accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) relacionado, ampliando así sus competencias y posibilidades profesionales.

Más información

Media

Explora sus áreas de estudio

Todos los estudios de las áreas a las que pertenece este grado

Hostelería y Turismo

La familia profesional de Hostelería y Turismo te abre las puertas a uno de los sectores más dinámicos y con mayor proyección internacional. Si te apasiona la gastronomía, los viajes o atender a personas de todo el mundo, aquí encontrarás tu camino. Técnicas de cocina, pastelería y gestión de restaurantes Organización de eventos, viajes y experiencias turísticas Atención al cliente y comunicación en varios idiomas Gestión de alojamientos turísticos y agencias de viajes Prácticas reales en hoteles, restaurantes y empresas del sector Formarás parte de un sector que nunca para, con oportunidades de trabajo en España y en cualquier rincón del mundo.

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Grado Medio

Cocina y Gastronomía

Si te apasiona la cocina y quieres convertirla en tu profesión, este ciclo formativo te da las bases técnicas y creativas para trabajar en cocinas profesionales desde el primer día. Aprenderás a dominar los procesos culinarios de principio a fin, con mucha práctica real. Técnicas culinarias esenciales para preparar y presentar todo tipo de elaboraciones Preelaboración y conservación de alimentos de forma segura y eficiente Pastelería, repostería y postres para restauración Diseño y análisis de ofertas gastronómicas Higiene y seguridad alimentaria profesional Productos culinarios y su aplicación en cocina Al terminar, podrás trabajar como cocinero o cocinera, jefe o jefa de partida, o en empresas de alimentación y restauración, con opciones reales de crecer en el sector.

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Grado D

Grado Medio

El Grado Medio (CFGM) es el primer nivel de la Formación Profesional reglada en España. En dos años, adquieres una formación técnica sólida y práctica que te prepara para incorporarte al mundo laboral con garantías o seguir creciendo hacia el Grado Superior. Formación técnica especializada adaptada a sectores reales y con alta demanda laboral Prácticas en empresas a través del módulo de FCT para ganar experiencia profesional real Desarrollo de habilidades prácticas, resolución de problemas y trabajo en equipo Acceso con el título de la ESO o mediante una prueba de acceso específica Certificación oficial reconocida en todo el territorio nacional Con el título de Técnico en la mano, puedes trabajar directamente en tu sector o dar el salto al Grado Superior para ampliar tu cualificación.

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