Forneria, Rebosteria i Confiteria · Vegas Bajas

Aquest cicle de Formació Professional de grau mitjà t'ensenya a fer pa, brioixeria, pastissos, dolços i xocolata. En acabar seràs tècnic en Panificació, Rebosteria i Confiteria, capaç de preparar productes des de les matèries primeres fins que arriben al client, seguint sempre la higiene i la seguretat alimentària. Es cursa a l'IES Vegas Bajas, en tallers propis totalment equipats per a la pràctica.

Aprendràs a treballar masses, a elaborar pa i brioixeria, a fer productes de pastisseria i confiteria i a preparar postres per a restaurants. També veuràs com emmagatzemar, envasar i presentar el que fas, i com cuidar els equips. Després podràs treballar de paner, pastisser, rebostuer, confiter, galletaire o elaborador de brioixeria, en obradors artesanals o industrials, en restaurants o en botigues que fabriquen i venen els seus propis productes.

Si t'agrada crear dolços amb les mans i tens paciència i precisió, aquest cicle et donarà molt de joc.