Forneria, Rebosteria i Confiteria · Andrés De Vandelvira

Aquest és un cicle de Formació Professional de grau mitjà per aprendre a fer pa, brioxeria, pastissos, dolços i confiteria. S'estudia en modalitat presencial, en castellà. En acabar, seràs tècnic en Panadera, Rebosteria i Confiteria, capaç d'elaborar i presentar productes amb tècniques de decoració tant clàssiques com innovadores.

Al cicle aprendràs sobre matèries primeres, elaboracions de panadera i brioxeria, processos bàsics de pastisseria i rebosteria, i postres per a restaurants. També veuràs seguretat i higiene en la manipulació d'aliments i com vendre i presentar els teus productes. Podràs treballar de paner, pastisser, rebostero, confiter, galleter o xurrero, i també en obradors, pastisseries i restaurants.

És una bona opció si t'agrada treballar amb les mans, seguir receptes amb precisió i gaudir creant coses dolces i boniques per als altres.