Forneria, Pastisseria I Confiteria + Serveis En Restauració · Escola Hostaleria Osona

Escola Hostaleria Osona logo
Escola Hostaleria OsonaTona
Escola Hostaleria Osona
Doble grau
Forneria, Pastisseria I Confiteria + Serveis En Restauració a Escola Hostaleria Osona (Escola Hostaleria Osona, Tona): foto 1
InstitucióPública
Places30
Durada3anys
Modalitat
Presencial 🏫
FamíliaIndústries Alimentàries 🍔
HorariMatí i tarda

Presentació

Informació general sobre el grau

📚 Descripció General

El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Fleca, Pastisseria i Confiteria a l'Escola d'Hostaleria d'Osona ofereix una formació completa en l'elaboració de productes de fleca, pastisseria i confiteria. El programa cobreix des dels fonaments de la fleca tradicional i moderna fins a la creació de productes de rebosteria i confiteria, incloent tècniques de decoració, manipulació de matèries primeres, control de qualitat i normes de seguretat alimentària. L'alumnat adquireix coneixements sobre processos de fermentació, enfornat, elaboració de masses, cremes, xocolates i dolços, així com la presentació i conservació dels productes.

✨ Informació Específica

El cicle combina formació teòrica i pràctica en tallers equipats, permetent als estudiants desenvolupar habilitats manuals i tècniques en un entorn realista. El currículum inclou mòduls de pràctiques en empreses del sector, on l'alumnat pot aplicar els coneixements adquirits i familiaritzar-se amb l'entorn professional. A més, es fomenta la creativitat i la innovació en l'elaboració de productes, així com l'aprenentatge sobre la gestió bàsica d'un obrador.

👤 Perfil Recomanat

Aquest cicle s'adreça a persones amb interès per la gastronomia, especialment per la fleca i la pastisseria, que gaudeixin del treball manual i creatiu. És recomanable tenir habilitats d'organització, atenció al detall, capacitat per treballar en equip i motivació per aprendre tècniques artesanals i modernes.

🚀 Continuïtat Professional

En finalitzar el cicle, els titulats poden incorporar-se al mercat laboral en el sector de la fleca, pastisseria i confiteria, o bé continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat amb l'hostaleria, la pastisseria o la direcció de cuina.

Més informació

Mèdia

Explora les seves àrees d'estudi

Tots els estudis de les àrees a les quals pertany aquest grau

Indústries Alimentàries

La família professional d'Indústries Alimentàries et connecta amb un dels sectors més necessaris i fascinants: el que hi ha darrere de tot allò que mengem. Combina pràctica intensiva, coneixements científics i una bona dosi de creativitat per transformar matèries primeres en productes de qualitat. Elaboració de pa, pastisseria i confiteria amb mètodes artesanals i industrials Producció de vins, olis d'oliva i altres aliments agroalimentaris Control de qualitat, higiene i seguretat alimentària en la producció Maneig de maquinària, conservació i envasament de productes Normativa sanitària i traçabilitat dels aliments Aquest camí et pot portar a treballar en forns, cellers, almàsseres, indústries càrnies o laboratoris, amb molt bones perspectives laborals i oportunitats per emprendre.

Veure àrea

Hostaleria i Turisme

La família professional d'Hostaleria i Turisme t'obre les portes a un dels sectors més dinàmics i amb més projecció internacional. Si t'apassionen la gastronomia, els viatges o l'atenció a persones de tot el món, aquí trobaràs el teu camí. Tècniques de cuina, pastisseria i gestió de restaurants Organització d'esdeveniments, viatges i experiències turístiques Atenció al client i comunicació en diverses llengües Gestió d'allotjaments turístics i agències de viatges Pràctiques reals en hotels, restaurants i empreses del sector Formaràs part d'un sector que mai s'atura, amb oportunitats de feina a Catalunya, a Espanya i arreu del món.

Veure àrea
Grau Mitjà

Serveis de Restauració

Si t'apassiona el món de la restauració i vols aprendre un ofici amb sortides professionals reals, aquest cicle formatiu et prepara per treballar com a professional del servei en sala, bar i esdeveniments. Des del primer curs, combinaràs teoria i pràctica per adquirir les habilitats que demana el sector. Operacions bàsiques i avançades en bar-cafeteria i restaurant Servei de vins i begudes, amb introducció a la sommelleria Organització i execució d'esdeveniments especials Elaboració i gestió d'ofertes gastronòmiques Tècniques de comunicació i atenció al client en entorns de restauració Formació pràctica en instal·lacions del sector i empreses reals En acabar, podràs treballar com a cambrer/a, barman, cap de rang o auxiliar de serveis en hotels, restaurants i empreses d'esdeveniments.

Veure àrea
Grau D

Grau Mitjà

El Grau Mitjà (CFGM) és el primer nivell de la Formació Professional reglada a Espanya. En dos anys, obtens una formació tècnica sòlida i pràctica que et prepara per incorporar-te al món laboral amb garanties o continuar cap al Grau Superior. Formació tècnica especialitzada adaptada a sectors reals amb alta demanda laboral Pràctiques a empreses mitjançant el mòdul de FCT per guanyar experiència professional real Desenvolupament d'habilitats pràctiques, resolució de problemes i treball en equip Accés amb el títol de l'ESO o mitjançant una prova d'accés específica Certificació oficial reconeguda a tot el territori nacional Amb el títol de Tècnic a les mans, pots treballar directament al teu sector o fer el salt al Grau Superior per ampliar la teva qualificació.

Veure àrea