Cuina i Restauració · Sa Serra

El Títol Professional Bàsic en Cuina i Restauració és una formació de dos anys pensada per aprendre el treball de cuina i de sala des de la base. El cursaràs al centre Sa Serra, a Sant Antoni de Portmany, en modalitat presencial i per les tardes. Una part important de la formació es fa en empresa, així que passaràs temps treballant en un establiment real. En acabar, sabràs preparar elaboracions senzilles i col·laborar en el servei amb autonomia.

A les classes aprendràs tècniques elementals de preelaboració, processos bàsics de producció culinària, higiene en la manipulació d'aliments i tècniques de servei. També veuràs atenció al client i preparació de materials per a càtering. Amb aquest títol podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, de cambrer a sala o a bar-cafeteria, o com a ajudant de barman. Altres sortides són els economats de restaurants i les empreses de càtering.

És una bona opció si t'agrada cuinar i atendre la gent, i si prefereixes aprendre fent més que escoltant teoria asseguda.