Cuina i Restauració · Maese Rodrigo

Aquest programa és un Títol Professional Bàsic en Cuina i Restauració, una formació de grau bàsic pensada per aprendre un ofici des de la pràctica. En acabar-lo sabràs ajudar en una cuina i en un menjador: preparar matèries primeres, cuinar elaboracions senzilles i atendre els clients amb cura i seguretat. Part de la formació es fa en una empresa, així que coneixeràs la feina real des de dins.

Estudiaràs tècniques de preelaboració, processos bàsics de producció culinària i com rebre, guardar i conservar els aliments amb bones normes d'higiene. També aprendràs tècniques de servei a sala, preparació de begudes, muntatges per a càtering i atenció al client. En acabar podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, de cambrer, de barra o d'economat en bars, cafeteries i restaurants, o en empreses que envasen i distribueixen aliments.

Qui gaudeix cuinant, treballa bé en equip i aprèn millor amb les mans que amb els llibres sol sentir-se molt a gust aquí.