Cuina i Restauració · Los Montesinos - Remedios Muñoz

El Títol Professional Bàsic en Cuina i Restauració és una formació de primer pas per a qui vol treballar a la cuina, a la sala o al bar. Aprendràs a preparar elaboracions culinàries senzilles, seguint sempre les normes d'higiene i de prevenció de riscos. En acabar, sabràs col·laborar en una cuina i atendre els clients en tasques bàsiques.

Durant el curs treballaràs la preparació prèvia de les matèries primeres, les tècniques culinàries elementals, la conservació dels aliments i l'atenció al client. També veuràs com preparar muntatges per a càtering i col·lectivitats. Inclou una fase de formació en empresa, així que coneixeràs un entorn de treball real. Podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, cambrer de sala, auxiliar de barra o ajudant d'economat.

Si t'agrada la cuina del dia a dia i el treball en equip, aquesta formació et donarà una bona base. Després podràs continuar amb un cicle formatiu de grau mitjà.