Cuina i Restauració · La Merced

Aquest títol bàsic et prepara per treballar en cuina, restaurant i bar. Aprendràs a rebre i guardar les matèries primeres, a preparar elaboracions senzilles i a presentar els plats amb una bona higiene i seguretat. En acabar podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, de cambrer o de barman, i també en botigues de menjar preparat o en empreses de càtering. Part de la formació es fa en una empresa, així que coneixeràs la feina real des del primer curs.

Durant els dos anys estudiaràs tècniques de preelaboració, processos bàsics de cuina, aprovisionament i conservació d'aliments, tècniques de servei i atenció al client. També aprendràs a preparar muntatges per a col·lectivitats i càtering. És una formació molt pràctica, amb molta feina amb les mans.

Pot agradar-te si gaudeixes cuinant, treballes bé en equip i prefereixes aprendre fent. En acabar pots seguir amb un cicle de grau mitjà de la mateixa família professional, que té preferència en l'admissió.