Cuina i Restauració · La Flora

El Grau Bàsic en Cuina i Restauració és una formació professional de dos cursos per aprendre aquest ofici des de la base. Estudiaràs al matí al centre i, a més, passaràs una part del temps en una empresa real d'hostaleria, així que veuràs com funciona una cuina o un menjador de debò. En acabar sabràs ajudar en la preparació de menjars senzills i en el servei als clients.

Durant el curs treballaràs tècniques bàsiques per preparar aliments, processos senzills de cuina, la recepció i la conservació de matèries primeres amb higiene i l'atenció al client. Quan acabis podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, de cambrer de sala o de bar-cafeteria, o com a ajudant de economat en restaurants i empreses de càtering. També podràs continuar amb un grau mitjà de la mateixa família professional.

És una bona opció si gaudeixes a la cuina, si t'agrada el tracte amb la gent i si prefereixes aprendre fent.