Cuina i Restauració · Joan Llopis Marí

Aquest títol t'ensenya a treballar a la cuina i a la sala de restaurants, bars i cafeteries. És una formació professional bàsica, pensada per a qui vol aprendre un ofici des de la pràctica. En acabar, sabràs col·laborar a la cuina i ajudar en el servei, seguint les normes d'higiene i seguretat. A més, podràs continuar amb un cicle formatiu de grau mitjà de la família d'hostaleria.

Aprendràs a preparar i conservar matèries primeres, a rentar i a posar a punt el lloc de treball, a fer tècniques culinàries senzilles i a presentar els plats. També veuràs l'atenció al client i el muntatge de serveis de càtering. Després podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, de cambrer de sala o de bar-cafeteria, de barman o al economat d'un restaurant.

Encaixa amb qui gaudeix cuinant, treballa bé en equip i li agrada tractar amb la gent.