Cuina i Restauració · Hosteleria

Hosteleria logo
HosteleriaGamarra Mayor
Hosteleria
Cuina i Restauració a Hosteleria (Hosteleria, Gamarra Mayor): foto 1
InstitucióPública
Modalitat
Presencial 🏫
FamíliaHostaleria i Turisme 🏨
Hores Totals2.081Hores

Presentació

Informació general sobre el grau

Aquest programa és una Formació Professional Bàsica en Cuina i Restauració. És un bon primer pas si vols aprendre l'ofici de cuina i de sala des de zero. Es cursa de manera presencial, al matí, i una part de la formació es fa en una empresa del sector. En acabar sabràs fer tasques senzilles de cuina i de servei, sempre seguint les instruccions i les normes d'higiene. A més, podràs continuar amb un cicle de grau mitjà de la mateixa família.

Aprendràs a rebre i guardar les matèries primeres, a preparar i netejar aliments, a fer tècniques culinàries senzilles i a atendre els clients a la sala. Un cop acabat, podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, de cambrer a la sala o al bar-cafeteria, de barman o com a ajudant d'economat. També hi ha feina en botigues de menjar preparat i en empreses de càtering.

Ho gaudiran especialment les persones que prefereixen aprendre fent, els agrada cuinar i treballar en equip, i se senten bé atenent altres persones.

Generat per Stuveo

Més informació

Explora les seves àrees d'estudi

Tots els estudis de les àrees a les quals pertany aquest grau

Grau Bàsic

Cuina i Restauració

Si t'apassiona la gastronomia i vols incorporar-te ràpidament a un sector dinàmic i amb molta demanda, aquest cicle formatiu és el teu millor punt de partida. Des del primer moment treballaràs amb tècniques i procediments reals de cuina i servei professional. Tècniques elementals de preelaboració i producció culinària Recepció, emmagatzematge i conservació de matèries primeres Higiene alimentària i manipulació segons normativa sanitària Neteja i manteniment d'equips, estris i vaixella Tècniques bàsiques de servei en sala, bar i cafeteria Pràctiques en establiments reals d'hostaleria i restauració En acabar, estaràs preparat per treballar com a ajudant de cuina, auxiliar de cambrer o ajudant de barra en restaurants, hotels i tot tipus d'establiments del sector.

Veure àrea

Hostaleria i Turisme

La família professional d'Hostaleria i Turisme t'obre les portes a un dels sectors més dinàmics i amb més projecció internacional. Si t'apassionen la gastronomia, els viatges o l'atenció a persones de tot el món, aquí trobaràs el teu camí. Tècniques de cuina, pastisseria i gestió de restaurants Organització d'esdeveniments, viatges i experiències turístiques Atenció al client i comunicació en diverses llengües Gestió d'allotjaments turístics i agències de viatges Pràctiques reals en hotels, restaurants i empreses del sector Formaràs part d'un sector que mai s'atura, amb oportunitats de feina a Catalunya, a Espanya i arreu del món.

Veure àrea