Cuina i Restauració · Centro Integrado De F.p. De Hostelería Y Turismo

Centro Integrado De F.p. De Hostelería Y Turismo logo
Centro Integrado De F.p. De Hostelería Y TurismoGijón
Centro Integrado De F.p. De Hostelería Y Turismo
Cuina i Restauració a Centro Integrado De F.p. De Hostelería Y Turismo (Centro Integrado De F.p. De Hostelería Y Turismo, Gijón): foto 1
InstitucióPública
Modalitat
Presencial 🏫
FamíliaHostaleria i Turisme 🏨

Presentació

Informació general sobre el grau

Aquest programa és un Títol Professional Bàsic en Cuina i Restauració, pensat per aprendre l'ofici des de la base. S'estudia de manera presencial i part de la formació es fa en una empresa del sector. Quan acabis sabràs preparar i conservar elaboracions culinàries senzilles i ajudar en el servei d'àpats i begudes, sempre amb autonomia i respectant les normes d'higiene.

Aprendràs tècniques bàsiques per preparar les matèries primeres, processos senzills de cuina, com rebre, emmagatzemar i conservar els aliments amb seguretat, i com atendre bé els clients a la sala i a la barra. Amb aquest títol podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, de cambrer o de barman, o en empreses de càtering i de menjar preparat. També pots continuar estudiant un cicle formatiu de grau mitjà.

Aquí aprendràs sobretot practicant, així que t'seran molt útils gaudir cuinant, treballar en equip i tractar amb la gent.

Generat per Stuveo

Més informació

Explora les seves àrees d'estudi

Tots els estudis de les àrees a les quals pertany aquest grau

Grau Bàsic

Cuina i Restauració

Si t'apassiona la gastronomia i vols incorporar-te ràpidament a un sector dinàmic i amb molta demanda, aquest cicle formatiu és el teu millor punt de partida. Des del primer moment treballaràs amb tècniques i procediments reals de cuina i servei professional. Tècniques elementals de preelaboració i producció culinària Recepció, emmagatzematge i conservació de matèries primeres Higiene alimentària i manipulació segons normativa sanitària Neteja i manteniment d'equips, estris i vaixella Tècniques bàsiques de servei en sala, bar i cafeteria Pràctiques en establiments reals d'hostaleria i restauració En acabar, estaràs preparat per treballar com a ajudant de cuina, auxiliar de cambrer o ajudant de barra en restaurants, hotels i tot tipus d'establiments del sector.

Veure àrea

Hostaleria i Turisme

La família professional d'Hostaleria i Turisme t'obre les portes a un dels sectors més dinàmics i amb més projecció internacional. Si t'apassionen la gastronomia, els viatges o l'atenció a persones de tot el món, aquí trobaràs el teu camí. Tècniques de cuina, pastisseria i gestió de restaurants Organització d'esdeveniments, viatges i experiències turístiques Atenció al client i comunicació en diverses llengües Gestió d'allotjaments turístics i agències de viatges Pràctiques reals en hotels, restaurants i empreses del sector Formaràs part d'un sector que mai s'atura, amb oportunitats de feina a Catalunya, a Espanya i arreu del món.

Veure àrea