Cuina i Restauració · Centro De Formación Profesional Fundación Juan Xxiii

Aquest títol bàsic t'ensenya a treballar en cuina i restauració des de les bases. Aprendràs a preparar elaboracions senzilles, a conservar els aliments i a presentar-los bé al plat, seguint sempre les normes d'higiene i seguretat. En acabar podràs ajudar en la producció de cuina i en el servei de bars i restaurants, fent tasques bàsiques amb autonomia i seguint les indicacions de l'equip.

Estudiaràs, entre altres coses, tècniques elementals de preelaboració, processos bàsics de producció culinària, aprovisionament de matèries primeres i higiene en la manipulació, i atenció al client. Part de la formació es fa en una empresa, de manera que coneixeràs la feina real. Podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, de cambrer de sala o de bar-cafeteria, de barman o d'ajudant d'economat. També pots continuar amb un cicle formatiu de grau mitjà d'hostaleria, que té preferència en l'admissió.

Qui gaudeixi treballant amb les mans, s'entengui bé en equip i vulgui començar aviat al món laboral hi trobarà el seu lloc.