Activitats de Forneria i Pastisseria · Centro De Formación Profesional Fundación Juan Xxiii

Aquest títol t'ensenya a treballar en una fleca o una pastisseria, des de rebre la farina i la resta de matèries primeres fins a deixar els productes a punt per a la venda. En acabar sabràs preparar masses, brioixeria i pastisseria bàsica, conservar-les i presentar-les bé al taulell. Part de la formació es fa en una empresa del sector, així que practicaràs en un obrador de veritat.

Durant el curs aprendràs processos bàsics de panificació i de pastisseria, la dispensació de productes, les operacions auxiliars a la indústria alimentària i l'atenció al client. També cursaràs matèries de ciències i de comunicació que t'ajudaran en el dia a dia. Després podràs treballar com a auxiliar de panaderia i brioixeria, auxiliar de pastisseria, empleat d'un establiment de pastisseria o auxiliar de venda i de magatzem.

Si t'agrada cuinar, treballar amb les mans i l'olor del pa acabat de fer, pot ser una bona opció. A més, el títol dona accés preferent als cicles de grau mitjà d'hostaleria i comerç.