Cuina i Restauració · Camino De Santiago

Aquest és el Grau Bàsic en Cuina i Restauració, una formació professional de dos cursos que s'estudia de manera presencial al centre de Santo Domingo de la Calzada, a La Rioja. Aprendràs a fer les operacions bàsiques de preparació i conservació de plats senzills, a rebre i emmagatzemar matèries primeres i a cuidar la higiene i la seguretat a la cuina. En acabar, podràs treballar amb autonomia en tasques de suport a la cuina i a la sala.

Al primer curs estudiaràs tècniques elementals de preelaboració, processos bàsics de producció culinària i atenció al client. Al segon aprendràs tècniques de servei, preparació d'aliments i begudes i muntatge per a col·lectivitats i càtering. Amb tot això podràs treballar com a ajudant o auxiliar de cuina, de cambrer a sala o a bar-cafeteria, o com a ajudant de barman. També podràs treballar en locals amb plats senzills i ràpids, com tapes o plats combinats.

És una bona opció si t'agrada la cuina i vols començar aviat a treballar al món de la restauració. En acabar, pots continuar estudiant un cicle formatiu de grau mitjà.