Cuina I Gastronomia + Serveis En Restauració · Escola Sinaí

Escola Sinaí logo
Escola SinaíBarcelona
Escola Sinaí
Doble grau
Cuina I Gastronomia + Serveis En Restauració a Escola Sinaí (Escola Sinaí, Barcelona): foto 1
Preu Anual4.450€
InstitucióPrivada
Places30
Durada3anys
Modalitat
Presencial 🏫
FamíliaHostaleria i Turisme 🏨
HorariMatí 🌅

Presentació

Informació general sobre el grau

📚 Descripció General

El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia proporciona una formació integral en la preparació, elaboració i presentació d’aliments i plats culinaris. El programa abasta coneixements fonamentals sobre tècniques culinàries, manipulació higiènica d’aliments, organització de cuines i gestió bàsica d’establiments gastronòmics. L’alumnat adquireix habilitats pràctiques en l’elaboració de receptes tradicionals i contemporànies, així com en la decoració i presentació de plats. A més, s’introdueixen conceptes de nutrició, seguretat alimentària i atenció al client en l’àmbit de la restauració.

✨ Informació Específica

Aquest cicle formatiu combina formació teòrica i pràctica, incloent-hi mòduls de formació en centres de treball (FCT), que permeten a l’estudiant aplicar els coneixements adquirits en entorns reals de cuina professional. La formació es desenvolupa en instal·lacions equipades amb cuines didàctiques i espais adaptats per a la pràctica culinària. El currículum pot incloure, a més, la possibilitat de participar en activitats complementàries i projectes relacionats amb la gastronomia.

👤 Perfil Recomanat

Aquest cicle està recomanat per a persones amb interès per la cuina, la creativitat culinària i el treball en equip. És convenient tenir habilitats manuals, sentit de l’organització i disposició per treballar en entorns dinàmics i sota pressió.

🚀 Continuïtat Professional

En finalitzar el CFGM en Cuina i Gastronomia, l’estudiant pot optar per incorporar-se al mercat laboral en el sector de la restauració o continuar la seva formació acadèmica accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) en àrees afins, com Direcció de Cuina o Serveis de Restauració.

Més informació

Mèdia

Explora les seves àrees d'estudi

Tots els estudis de les àrees a les quals pertany aquest grau

Hostaleria i Turisme

La família professional d'Hostaleria i Turisme t'obre les portes a un dels sectors més dinàmics i amb més projecció internacional. Si t'apassionen la gastronomia, els viatges o l'atenció a persones de tot el món, aquí trobaràs el teu camí. Tècniques de cuina, pastisseria i gestió de restaurants Organització d'esdeveniments, viatges i experiències turístiques Atenció al client i comunicació en diverses llengües Gestió d'allotjaments turístics i agències de viatges Pràctiques reals en hotels, restaurants i empreses del sector Formaràs part d'un sector que mai s'atura, amb oportunitats de feina a Catalunya, a Espanya i arreu del món.

Veure àrea
Grau Mitjà

Cuina i Gastronomia

Si t'apassiona la cuina i vols fer-ne la teva professió, aquest cicle formatiu t'ofereix les bases tècniques i creatives per treballar en cuines professionals des del primer moment. Aprendràs a dominar els processos culinaris de principi a fi, amb molta pràctica real. Tècniques culinàries per preparar i presentar tot tipus d'elaboracions Preelaboració i conservació d'aliments de manera segura i eficient Pastisseria, rebosteria i postres per a restauració Disseny i anàlisi d'ofertes gastronòmiques Higiene i seguretat alimentària professional Productes culinaris i la seva aplicació a la cuina En acabar, podràs treballar com a cuiner o cuinera, cap de partida, o en empreses d'alimentació i restauració, amb possibilitats reals de créixer en el sector.

Veure àrea
Grau Mitjà

Serveis de Restauració

Si t'apassiona el món de la restauració i vols aprendre un ofici amb sortides professionals reals, aquest cicle formatiu et prepara per treballar com a professional del servei en sala, bar i esdeveniments. Des del primer curs, combinaràs teoria i pràctica per adquirir les habilitats que demana el sector. Operacions bàsiques i avançades en bar-cafeteria i restaurant Servei de vins i begudes, amb introducció a la sommelleria Organització i execució d'esdeveniments especials Elaboració i gestió d'ofertes gastronòmiques Tècniques de comunicació i atenció al client en entorns de restauració Formació pràctica en instal·lacions del sector i empreses reals En acabar, podràs treballar com a cambrer/a, barman, cap de rang o auxiliar de serveis en hotels, restaurants i empreses d'esdeveniments.

Veure àrea
Grau D

Grau Mitjà

El Grau Mitjà (CFGM) és el primer nivell de la Formació Professional reglada a Espanya. En dos anys, obtens una formació tècnica sòlida i pràctica que et prepara per incorporar-te al món laboral amb garanties o continuar cap al Grau Superior. Formació tècnica especialitzada adaptada a sectors reals amb alta demanda laboral Pràctiques a empreses mitjançant el mòdul de FCT per guanyar experiència professional real Desenvolupament d'habilitats pràctiques, resolució de problemes i treball en equip Accés amb el títol de l'ESO o mitjançant una prova d'accés específica Certificació oficial reconeguda a tot el territori nacional Amb el títol de Tècnic a les mans, pots treballar directament al teu sector o fer el salt al Grau Superior per ampliar la teva qualificació.

Veure àrea