Cuina I Gastronomia + Forneria, Pastisseria I Confiteria · Escola Hostaleria Osona

Escola Hostaleria Osona logo
Escola Hostaleria OsonaTona
Escola Hostaleria Osona
Doble grau
Cuina I Gastronomia + Forneria, Pastisseria I Confiteria a Escola Hostaleria Osona (Escola Hostaleria Osona, Tona): foto 1
InstitucióPública
Places30
Durada3anys
Modalitat
Presencial 🏫
FamíliaHostaleria i Turisme 🏨
HorariMatí i tarda

Presentació

Informació general sobre el grau

📚 Descripció General

El Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia a l'Escola d’Hostaleria d’Osona ofereix una formació completa en la preparació, elaboració i presentació de plats culinaris. El programa inclou tècniques bàsiques i avançades de cuina, coneixements sobre productes alimentaris, seguretat i higiene alimentària, així com fonaments de pastisseria i rebosteria. L’alumnat aprèn tant la teoria com la pràctica en cuina tradicional i moderna, adquirint habilitats per treballar en diferents tipus d’establiments gastronòmics.

✨ Informació Específica

El cicle combina habitualment classes teòriques amb formació pràctica a les cuines de l’escola, equipades amb instal·lacions professionals. A més, inclou un període de pràctiques en empreses del sector, que permet a l’alumnat aplicar els coneixements adquirits en un entorn real i establir contactes professionals. El programa pot oferir la possibilitat de participar en projectes col·laboratius i activitats relacionades amb la gastronomia.

👤 Perfil Recomanat

Aquest cicle està recomanat per a persones creatives, amb interès per la gastronomia, la innovació culinària i el treball en equip. És ideal per a aquells que gaudeixen del treball manual, tenen bona capacitat d’organització i atenció al detall, i volen desenvolupar la seva carrera en el sector de l’hostaleria i la restauració.

🚀 Continuïtat Professional

En finalitzar el CFGM en Cuina i Gastronomia, els titulats poden incorporar-se directament al món laboral en el sector de l’hostaleria o continuar la seva formació accedint a un Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) relacionat, com Direcció de Cuina o Gestió d’Allotjaments Turístics, ampliant així les seves oportunitats professionals i acadèmiques.

Més informació

Mèdia

Explora les seves àrees d'estudi

Tots els estudis de les àrees a les quals pertany aquest grau

Hostaleria i Turisme

La família professional d'Hostaleria i Turisme t'obre les portes a un dels sectors més dinàmics i amb més projecció internacional. Si t'apassionen la gastronomia, els viatges o l'atenció a persones de tot el món, aquí trobaràs el teu camí. Tècniques de cuina, pastisseria i gestió de restaurants Organització d'esdeveniments, viatges i experiències turístiques Atenció al client i comunicació en diverses llengües Gestió d'allotjaments turístics i agències de viatges Pràctiques reals en hotels, restaurants i empreses del sector Formaràs part d'un sector que mai s'atura, amb oportunitats de feina a Catalunya, a Espanya i arreu del món.

Veure àrea
Grau Mitjà

Cuina i Gastronomia

Si t'apassiona la cuina i vols fer-ne la teva professió, aquest cicle formatiu t'ofereix les bases tècniques i creatives per treballar en cuines professionals des del primer moment. Aprendràs a dominar els processos culinaris de principi a fi, amb molta pràctica real. Tècniques culinàries per preparar i presentar tot tipus d'elaboracions Preelaboració i conservació d'aliments de manera segura i eficient Pastisseria, rebosteria i postres per a restauració Disseny i anàlisi d'ofertes gastronòmiques Higiene i seguretat alimentària professional Productes culinaris i la seva aplicació a la cuina En acabar, podràs treballar com a cuiner o cuinera, cap de partida, o en empreses d'alimentació i restauració, amb possibilitats reals de créixer en el sector.

Veure àrea

Indústries Alimentàries

La família professional d'Indústries Alimentàries et connecta amb un dels sectors més necessaris i fascinants: el que hi ha darrere de tot allò que mengem. Combina pràctica intensiva, coneixements científics i una bona dosi de creativitat per transformar matèries primeres en productes de qualitat. Elaboració de pa, pastisseria i confiteria amb mètodes artesanals i industrials Producció de vins, olis d'oliva i altres aliments agroalimentaris Control de qualitat, higiene i seguretat alimentària en la producció Maneig de maquinària, conservació i envasament de productes Normativa sanitària i traçabilitat dels aliments Aquest camí et pot portar a treballar en forns, cellers, almàsseres, indústries càrnies o laboratoris, amb molt bones perspectives laborals i oportunitats per emprendre.

Veure àrea
Grau D

Grau Mitjà

El Grau Mitjà (CFGM) és el primer nivell de la Formació Professional reglada a Espanya. En dos anys, obtens una formació tècnica sòlida i pràctica que et prepara per incorporar-te al món laboral amb garanties o continuar cap al Grau Superior. Formació tècnica especialitzada adaptada a sectors reals amb alta demanda laboral Pràctiques a empreses mitjançant el mòdul de FCT per guanyar experiència professional real Desenvolupament d'habilitats pràctiques, resolució de problemes i treball en equip Accés amb el títol de l'ESO o mitjançant una prova d'accés específica Certificació oficial reconeguda a tot el territori nacional Amb el títol de Tècnic a les mans, pots treballar directament al teu sector o fer el salt al Grau Superior per ampliar la teva qualificació.

Veure àrea