Ciències Gastronòmiques i Gestió Hotelera · Universidad de Málaga (UMA)

📚 Descripció General

El Grau en Ciències Gastronòmiques i Gestió Hotelera de la Universitat de Màlaga ofereix una formació integral en l’àmbit de la gastronomia i la gestió d’establiments hotelers. El pla d’estudis inclou àrees com tècniques culinàries, nutrició, seguretat alimentària, gestió d’empreses de restauració i hoteleria, màrqueting gastronòmic, enologia i cultura gastronòmica. L’objectiu és proporcionar a l’estudiant els coneixements i habilitats necessaris per desenvolupar-se en entorns professionals vinculats a la gastronomia i l’hostaleria, combinant la creativitat culinària amb la gestió empresarial.

✨ Informació Específica

El grau sol incloure formació pràctica en laboratoris de cuina i tallers gastronòmics, així com assignatures orientades a la gestió i administració d’empreses hoteleres i de restauració. És habitual la realització de pràctiques externes en empreses del sector, la qual cosa permet a l’alumnat adquirir experiència real en l’àmbit professional. A més, es fomenta la participació en programes de mobilitat internacional com l’Erasmus.

👤 Perfil Recomanat

Aquest grau està recomanat per a persones amb interès en la gastronomia, la cultura culinària i la gestió empresarial. Es valoren habilitats com la creativitat, la capacitat de treball en equip, l’organització i l’orientació al client.

🚀 Continuïtat Professional

En finalitzar el grau, els titulats poden optar per continuar la seva formació mitjançant màsters especialitzats en gastronomia, direcció hotelera o àrees afins. També estan capacitats per incorporar-se al mercat laboral en el sector de la restauració, l’hostaleria i la gestió gastronòmica.