Activitats de Forneria i Pastisseria · De Vilamarín

De VilamarínO Palacio
De Vilamarín
InstitucióPública
Modalitat
Presencial 🏫
FamíliaHostaleria i Turisme 🏨

Presentació

Informació general sobre el grau

Aquest títol t'ensenya a treballar en forns i pastisseries, des que arriben les matèries primeres fins que el producte està a punt per vendre. És un Títol Professional Bàsic, així que és un primer contacte amb l'ofici i amb el món laboral. Inclou una fase de formació en empresa perquè hi practiquis en un obrador real.

Aprendràs processos bàsics de panificació i de pastisseria, a conservar i envasar productes, a presentar-los bé i a atendre la clientela. També cursaràs matèries d'àmbit científic, comunicació i un itinerari per millorar la teva ocupabilitat. En acabar podràs treballar com a auxiliar de panificació i brioixeria, auxiliar de pastisseria, empleat d'un establiment de pastisseria, auxiliar d'magatzem o auxiliar de venda.

Sol agradar a qui gaudeix treballant amb les mans, cuida els detalls i es motiva en veure el resultat de la seva feina cada dia. A més, en acabar pots continuar amb un cicle de grau mitjà d'hostaleria, indústries alimentàries o comerç.

Generat per Stuveo

Més informació

Explora les seves àrees d'estudi

Tots els estudis de les àrees a les quals pertany aquest grau

Grau Bàsic

Activitats de Pastisseria i Forn

Si t'apassiona el món de la fleca i la pastisseria, aquest cicle formatiu t'ensenya a treballar de manera pràctica i professional en un dels sectors alimentaris amb més tradició i sortides laborals. Des del primer dia combinaràs formació teòrica amb pràctica real als tallers i obrador. Processos bàsics de fleca i pastisseria: pastat, fermentació, cocció i acabats Preparació i organització de l'espai de treball, maquinària i estris Recepció, emmagatzematge i control de matèries primeres Atenció al client i dispensació en establiments Operacions auxiliars en la indústria alimentària En acabar, podràs incorporar-te al mercat laboral com a auxiliar en fleques, pastisseries o empreses del sector, amb opcions reals d'especialització i creixement professional.

Veure àrea

Hostaleria i Turisme

La família professional d'Hostaleria i Turisme t'obre les portes a un dels sectors més dinàmics i amb més projecció internacional. Si t'apassionen la gastronomia, els viatges o l'atenció a persones de tot el món, aquí trobaràs el teu camí. Tècniques de cuina, pastisseria i gestió de restaurants Organització d'esdeveniments, viatges i experiències turístiques Atenció al client i comunicació en diverses llengües Gestió d'allotjaments turístics i agències de viatges Pràctiques reals en hotels, restaurants i empreses del sector Formaràs part d'un sector que mai s'atura, amb oportunitats de feina a Catalunya, a Espanya i arreu del món.

Veure àrea