Activitats de Forneria i Pastisseria · Asta Regia

Aquest programa és un Títol Professional Bàsic en Activitats de Panificació i Pastisseria, una formació de Formació Professional de grau bàsic que es cursa al centre de manera presencial. Aprendràs a rebre les matèries primeres, preparar-les i elaborar productes bàsics de panificació i pastisseria, com ara pa, brioixeria i pastissos senzills. En acabar, sabràs preparar la zona de treball, conservar i regenerar productes i presentar-los de manera atractiva per a la venda.

Durant el curs treballaràs processos bàsics de panificació, processos bàsics de pastisseria, dispensació de productes i operacions auxiliars a la indústria alimentària, a més d'atenció al client. També estudiaràs matèries de ciències i comunicació, i faràs una fase de formació en empresa com a part del currículum. Podràs treballar com a auxiliar de panificació i brioixeria, auxiliar de pastisseria, empleat d'un establiment de pastisseria o auxiliar d'magatzem i de venda.

És una bona opció si t'agrada treballar amb les mans, seguir instruccions amb precisió i estar en contacte amb la clientela. A més, aquest títol et dona preferència per entrar en cicles formatius de grau mitjà d'hostaleria, indústries alimentàries i comerç.