Ostalaritza-zerbitzuen zuzendaritza · Institut d'Hoteleria i Turisme

Institut d'Hoteleria i Turisme logo
Institut d'Hoteleria i TurismeBarcelona
Institut d'Hoteleria i Turisme
Ostalaritza-zerbitzuen zuzendaritza — Institut d'Hoteleria i Turisme (Institut d'Hoteleria i Turisme, Barcelona): 1. argazkia
ErakundeaPublikoa
Modalitatea
Presentziala 🏫
FamiliaOstalaritza eta Turismoa 🏨
OrdutegiaGoizez eta arratsaldez

Aurkezpena

Gradu honi buruzko informazio orokorra

Este ciclo de grado superior te prepara para dirigir un restaurante, un bar-cafetería o un servicio de banquetes: decidir qué se ofrece, organizar al equipo y cuidar que todo salga bien. Se estudia en Barcelona, en el Institut d'Hoteleria i Turisme, en formato presencial y dual, es decir, con una parte importante de la formación en empresas del sector con contrato.

Aprenderás servicio de sala y de restaurante, sumillería y cata de productos, cómo comprar y almacenar materias primas, y cómo calcular costes y fijar precios. También verás dirección de equipos, higiene alimentaria, inglés y una segunda lengua extranjera. Después puedes trabajar como jefe de sala, maître, sumiller, jefe de banquetes, encargado de bar-cafetería, jefe de operaciones de catering o director de alimentos y bebidas. También puedes trabajar en la venta y distribución de vinos.

Te irá bien si te gusta el trato con la gente, te sientes cómodo coordinando a otros y no te asusta el ritmo de un servicio con mucha gente.

Stuveok sortua

Informazio gehiago

Arakatu bere ikasketa-arloak

Gradu hau dagoen arloetako ikasketa guztiak

Ostalaritza eta turismoa

Ostalaritza eta Turismoa lanbide-arloak nazioarteko proiekzio handiena duten sektore dinamikoenetako baterako ateak irekitzen dizkizu. Gastronomia, bidaiak edo mundu osoko pertsonei arreta ematea gustuko baduzu, hemen aurkituko duzu zure bidea. Sukaldaritza- eta gozogintza-teknikak eta jatetxeen kudeaketa Ekitaldi, bidaia eta turismo-esperientzien antolaketa Bezeroarentzako arreta eta hainbat hizkuntzatako komunikazioa Turismo-ostatuen eta bidaia-agentzien kudeaketa Benetako praktikak hotel, jatetxe eta sektoreko enpresetan Etengabe martxan dagoen sektore baten parte izango zara, Espainian eta munduko edozein txokotan lan-aukerak dituena.

Ikusi arloa
Goi-maila

Jatetxe-arloko zerbitzuen zuzendaritzako goi-mailako teknikaria

Jatetxe-sektorea gogoko baduzu eta sukaldetik harago joan nahi baduzu, heziketa-ziklo honek taldeak zuzentzeko eta goi-mailako zerbitzuak kudeatzeko prestatuko zaitu. Lehen mailatik, benetako ingurune profesionaletan erabaki estrategikoak hartzen ikasiko duzu, teoria eta praktika uztartuz. Lehengaiak kontrolatzea eta hornitzea Taberna-kafetegietako eta jatetxeetako zerbitzuak kudeatzea Sommelier-lana eta edarien hautaketa Jatetxe-sektoreko ekitaldiak planifikatzea eta zuzentzea Eskaintza gastronomikoak diseinatzea eta prezioak ezartzea Sektoreko kalitate-kudeaketa Graduatu ondoren, maître, areto-buru, elikagai eta edarien zuzendari, catering-arduradun edo sommelier gisa lan egin ahal izango duzu edozein tamainatako sektore publikoko zein pribatuko enpresetan.

Ikusi arloa
D maila

Goi-maila

Goi Mailako Heziketa-zikloa (GMHZ) lanbide-heziketaren mailarik gorena da, eta prestakuntza sakon eta espezializatua duten goi-mailako teknikari bihurtu nahi dutenentzat dago pentsatuta. Bi urtetan, aukeratzen duzun sektoreko ezagutza aurreratuak eta benetako trebetasunak eskuratuko dituzu. Maila aurreratuko prestakuntza teknikoa eta praktikoa zure lanbide-arloan Teoria aplikatua eta enpresako benetako esperientzia uztartzen dituzten modulu espezializatuak Kudeaketarako, analisirako eta erabakiak hartzeko gaitasunen garapena Kredituak baliozkotzeko eta unibertsitatera zuzenean sartzeko aukera Amaitzean, lan-merkatuan goi-mailako teknikari gisa sar zaitezke, edo unibertsitatean jarraitu ikasten, aitortutako abantailekin.

Ikusi arloa