Okintza, Gozogintza eta Konfiteria · C.d.e.a.

C.d.e.a. logo
C.d.e.a.Donostia
C.d.e.a.
Okintza, Gozogintza eta Konfiteria — C.d.e.a. (C.d.e.a., Donostia): 1. argazkia
Hizkuntzak
Español
Euskara
ErakundeaPribatua
Modalitatea
Presentziala 🏫
FamiliaElikadura Industriak 🍔
Orduak guztira2182Ordu

Aurkezpena

Gradu honi buruzko informazio orokorra

Ogi, pastel eta gozogintzako erdi mailako heziketa zikloa da hau. Amaitzean ogia, bolleria, pastelak eta gozokiak egiteko gai izango zara, baita jatetxeetarako postreak prestatu eta apaintzeko ere. Donostiako zentro honetan ikasketak lanarekin uztartzen dira: enpresetan praktikak egingo dituzu, Gipuzkoan edo Europan, Erasmus programari esker.

Ikasgelan eta obradorean ogigintzako eta bolleriako lanketak ikasiko dituzu, pastelgintzaren oinarrizko prozesuak, gozogintza eta beste espezialitate batzuk. Elikagaiak ukitzean behar diren segurtasun- eta higiene-arauak ere landuko dituzu, eta salmentari zein norberaren enpresa sortzeari buruz ere ikasiko duzu. Ondoren ogi-egile, pastelero, gozogile, txokolate-lantzaile, turroigile, txurrero edo galletagile lan egin dezakezu, obradoreetan, jatetxeetan edo dendetan.

Eskuekin lan egitea gustatzen bazaizu, zehatza eta ordenatua bazara eta zerbait goxo sortu eta apaintzeak pozten bazaitu, bide egokia izan daiteke zuretzat.

Stuveok sortua

Informazio gehiago

Arakatu bere ikasketa-arloak

Gradu hau dagoen arloetako ikasketa guztiak

Elikagaien industriak

Elikagaien Industriak lanbide-arloak funtsezko sektore baterako ateak irekitzen dizkizu: jaten dugun guztia adituen eskuetatik pasatzen da gure mahaira iritsi aurretik. Artisau-okindegietatik produkzio-planta handietaraino, arlo honek tradizioa, zientzia eta sormena uztartzen ditu. Ogia, gozogintzako produktuak eta gozokiak artisau- eta industria-tekniken bidez egitea Ardoak, oliba-olioak eta beste nekazaritzako elikagai batzuk ekoiztea Elikagaien fabrikazio-prozesuetako kalitate- eta higiene-kontrola Makineria, produktuen kontserbazioa eta ontziratzea kudeatzea Osasun-araudia eta elikagaien trazabilitatea Ikasketa hauekin okindegi eta gozotegietan, upeltegietan, olio-errotetan, haragi-industrietan edo kalitate-laborategietan lan egin ahal izango duzu, eskaera handia eta ekintzailetzarako aukera zabalak dituen sektore batean.

Ikusi arloa
Erdi-maila

Okintzako, gozogintzako eta konfiteriako teknikaria

Eskuz sortzea maite baduzu eta egin berri den ogia, pastel landuak edo artisau-gozokiak bereziki gustuko badituzu, heziketa-ziklo honek tradizio handiko eta etorkizun sendoa duen lanbide baterako ateak irekiko dizkizu. Lehen egunetik benetako lantegi-teknikak menderatzen ikasiko duzu. Ogiak, opilak, oreak eta pizza-oinarriak egitea Pastelak, tartak eta platerean aurkeztutako jatetxeko postreak prestatzea Gozogintza-teknikak: karameluak, txokolateak, turroiak eta gozoki bereziak Produktuak sormenez apaintzea eta aurkeztea Behar bezala ontziratzea, etiketatzea eta kontserbatzea Makineria eta ekipo profesionalak erabiltzea eta mantentzea Okin, pastelgile, gozogile, konfitero edo txokolategile gisa lan egin ahal izango duzu artisau-lantegietan, gozotegietan, hoteletan edo elikagaien industrietan.

Ikusi arloa
D maila

Erdi-maila

Erdi Mailako Heziketa-zikloa (EMHZ) Espainiako araututako Lanbide Heziketaren lehen maila da. Bi urtetan, prestakuntza tekniko sendoa eta praktikoa eskuratuko duzu, lan-munduan bermeekin sartzeko edo Goi Mailako Heziketa-ziklora aurrera egiten jarraitzeko. Benetako eta lan-eskari handiko sektoreetara egokitutako prestakuntza tekniko espezializatua Enpresa-praktikak FCT moduluaren bidez, benetako lanbide-esperientzia lortzeko Trebetasun praktikoen, arazoak konpontzeko gaitasunaren eta talde-lanaren garapena DBHko tituluarekin edo berariazko sarbide-proba baten bidez sartzea Estatu osoan aitortutako titulazio ofiziala Teknikari titulua eskuratuta, zuzenean lan egin ahal izango duzu zure sektorean, edo Goi Mailako Heziketa-ziklora igaro zure kualifikazioa zabaltzeko.

Ikusi arloa