Servicios En Restauración + Cocina Y Gastronomía · Centre de Gastronomia i Restauració (EUHT StPOL)

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Centre de Gastronomia i Restauració (EUHT StPOL)Sant Pol de Mar
Centre de Gastronomia i Restauració
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Servicios En Restauración + Cocina Y Gastronomía en EUHT StPOL (Centre de Gastronomia i Restauració, Sant Pol de Mar): foto 1
Idiomas
Español
InstituciónPrivada
FamiliaHostelería y Turismo 🏨

Presentación

Información general sobre el grado

Este programa de Formación Profesional te prepara para trabajar en el mundo de la restauración, tanto en sala como en cocina. Con la doble titulación de Técnico en Servicios en Restauración y Técnico en Cocina y Gastronomía, sales con dos perfiles: el de quien atiende y sirve al cliente, y el de quien prepara y presenta los platos.

Aprenderás a organizar el servicio en restaurante y en bar, a servir bebidas y a conocer el vino. También estudiarás técnicas culinarias, pastelería básica, higiene y seguridad alimentaria, y comunicación con el cliente. Al terminar podrás trabajar como camarero, jefe de rango, barman o ayudante de sumiller, o como cocinero o jefe de partida en hoteles, restaurantes y colectividades.

Va bien a quien disfruta trabajando con las manos, cuidando los detalles y tratando con la gente. Si además te atrae la idea de tener tu propio pequeño negocio, la formación incluye las bases para ello.

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Todos los estudios de las áreas a las que pertenece este grado

Hostelería y Turismo

La familia profesional de Hostelería y Turismo te abre las puertas a uno de los sectores más dinámicos y con mayor proyección internacional. Si te apasiona la gastronomía, los viajes o atender a personas de todo el mundo, aquí encontrarás tu camino. Técnicas de cocina, pastelería y gestión de restaurantes Organización de eventos, viajes y experiencias turísticas Atención al cliente y comunicación en varios idiomas Gestión de alojamientos turísticos y agencias de viajes Prácticas reales en hoteles, restaurantes y empresas del sector Formarás parte de un sector que nunca para, con oportunidades de trabajo en España y en cualquier rincón del mundo.

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Grado Medio

Servicios en Restauración

Si te apasiona el mundo de la hostelería y quieres aprender un oficio con salida inmediata al mercado laboral, este ciclo formativo te prepara para trabajar como profesional del servicio en sala, bar y eventos. Aprenderás desde cero todo lo necesario para ofrecer una experiencia gastronómica de calidad. Operaciones de bar-cafetería y restaurante, tanto básicas como avanzadas Servicio de vinos y bebidas, incluyendo nociones de sumillería Organización y ejecución de eventos especiales Elaboración y gestión de ofertas gastronómicas Técnicas de comunicación y atención al cliente en entornos de restauración Prácticas reales en espacios simulados y establecimientos del sector Al terminar, podrás trabajar como camarero/a, barman, jefe/a de rango o ayudante de sumiller en hoteles, restaurantes y empresas de catering.

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Grado Medio

Cocina y Gastronomía

Si te apasiona la cocina y quieres convertirla en tu profesión, este ciclo formativo te da las bases técnicas y creativas para trabajar en cocinas profesionales desde el primer día. Aprenderás a dominar los procesos culinarios de principio a fin, con mucha práctica real. Técnicas culinarias esenciales para preparar y presentar todo tipo de elaboraciones Preelaboración y conservación de alimentos de forma segura y eficiente Pastelería, repostería y postres para restauración Diseño y análisis de ofertas gastronómicas Higiene y seguridad alimentaria profesional Productos culinarios y su aplicación en cocina Al terminar, podrás trabajar como cocinero o cocinera, jefe o jefa de partida, o en empresas de alimentación y restauración, con opciones reales de crecer en el sector.

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Grado D

Grado Medio

El Grado Medio (CFGM) es el primer nivel de la Formación Profesional reglada en España. En dos años, adquieres una formación técnica sólida y práctica que te prepara para incorporarte al mundo laboral con garantías o seguir creciendo hacia el Grado Superior. Formación técnica especializada adaptada a sectores reales y con alta demanda laboral Prácticas en empresas a través del módulo de FCT para ganar experiencia profesional real Desarrollo de habilidades prácticas, resolución de problemas y trabajo en equipo Acceso con el título de la ESO o mediante una prueba de acceso específica Certificación oficial reconocida en todo el territorio nacional Con el título de Técnico en la mano, puedes trabajar directamente en tu sector o dar el salto al Grado Superior para ampliar tu cualificación.

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