Panadería, Repostería Y Confitería · San Cristóbal

San Cristóbal logo
San CristóbalLas Palmas De Gran Canaria
San Cristóbal
Panadería, Repostería Y Confitería en San Cristóbal (San Cristóbal, Las Palmas De Gran Canaria): foto 1
Idiomas
Español
InstituciónPública
Modalidad
Presencial 🏫
FamiliaIndustrias Alimentarias 🍔

Presentación

Información general sobre el grado

Este ciclo de Formación Profesional de grado medio te enseña a hacer pan, bollería, pasteles, dulces y chocolate. Lo estudias de forma presencial en el CIFP San Cristóbal, en Las Palmas de Gran Canaria. Al terminar, sabrás elaborar y presentar productos de panadería, repostería y confitería, cuidando siempre la higiene y la seguridad alimentaria.

Aprenderás a preparar masas y bollería, procesos básicos de pastelería y repostería, elaboraciones de confitería y postres para restaurante. También verás cómo envasar, etiquetar y controlar el almacén. Después podrás trabajar como panadero, pastelero, repostero, confitero, galletero o churrero, en obradores artesanales o semi-industriales, en restaurantes o en tiendas de alimentación que hacen sus propios productos.

Es una buena opción si te gusta crear cosas con las manos, trabajar con precisión y disfrutar de la cocina dulce y del pan.

Generado por Stuveo

Más información

Explora sus áreas de estudio

Todos los estudios de las áreas a las que pertenece este grado

Industrias Alimentarias

La familia profesional de Industrias Alimentarias te abre las puertas a un sector esencial: todo lo que comemos pasa por manos expertas antes de llegar a nuestra mesa. Desde panaderías artesanales hasta grandes plantas de producción, este ámbito combina tradición, ciencia y creatividad. Elaboración de pan, pastelería y confitería con técnicas artesanales e industriales Producción de vinos, aceites de oliva y otros productos agroalimentarios Control de calidad e higiene en procesos de fabricación de alimentos Gestión de maquinaria, conservación y envasado de productos Normativa sanitaria y trazabilidad alimentaria Con estos estudios podrás trabajar en obradores, bodegas, almazaras, industrias cárnicas o laboratorios de calidad, en un sector con alta demanda y grandes posibilidades de emprendimiento.

Ver área
Grado Medio

Panadería, Repostería y Confitería

Si te apasiona crear con las manos y tienes debilidad por el pan recién hecho, los pasteles elaborados o los dulces artesanales, este ciclo formativo te abre las puertas a un oficio con mucha tradición y un futuro muy sólido. Aprenderás a dominar técnicas reales de obrador desde el primer día. Elaboración de panes, bollería, masas y bases de pizza Preparación de pasteles, tartas y postres de restauración emplatados Técnicas de confitería: caramelos, chocolates, turrones y dulces especiales Decoración y presentación creativa de productos Envasado, etiquetado y conservación correcta Manejo y mantenimiento de maquinaria y equipos profesionales Podrás trabajar como panadero, pastelero, repostero, confitero o chocolatero en obradores artesanales, pastelerías, hoteles o industrias alimentarias.

Ver área
Grado D

Grado Medio

El Grado Medio (CFGM) es el primer nivel de la Formación Profesional reglada en España. En dos años, adquieres una formación técnica sólida y práctica que te prepara para incorporarte al mundo laboral con garantías o seguir creciendo hacia el Grado Superior. Formación técnica especializada adaptada a sectores reales y con alta demanda laboral Prácticas en empresas a través del módulo de FCT para ganar experiencia profesional real Desarrollo de habilidades prácticas, resolución de problemas y trabajo en equipo Acceso con el título de la ESO o mediante una prueba de acceso específica Certificación oficial reconocida en todo el territorio nacional Con el título de Técnico en la mano, puedes trabajar directamente en tu sector o dar el salto al Grado Superior para ampliar tu cualificación.

Ver área