Ingeniería en Alimentos · Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

La Ingeniería en Alimentos te enseña a evaluar los recursos que pueden convertirse en alimentos y a diseñar los procesos para transformarlos y conservarlos en beneficio de la comunidad. Es una carrera de cinco años, presencial, que se cursa en la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán de la UNAM. Al terminar serás ingeniero o ingeniera en alimentos, con una mirada crítica, sentido de la ética profesional y capacidad de liderazgo.

Durante la carrera estudiarás matemáticas, física y química, y después materias como fisicoquímica de coloides, diseño de experimentos y química orgánica, que te darán base para entender cómo se procesa un alimento. Podrás trabajar en la industria alimentaria, en el diseño y puesta en marcha de plantas, en el control de calidad y las buenas prácticas de manufactura, en organismos de gobierno, en empresas que venden equipos o aditivos, en centros de investigación o como consultor independiente.

Esta carrera encaja con quien disfruta de las ciencias y de las matemáticas, tiene buena mano para trabajar con instrumentos en el laboratorio y le gusta resolver problemas prácticos en equipo.