Ingeniería Alimentaria · Universidad Politécnica de Catalunya (UPC)

Universidad Politécnica de Catalunya (UPC)Castelldefels

EEABB - Escuela de Ingeniería Agroalimentaria y de Biosistemas de Barcelona

Ingeniería Alimentaria en UPC (EEABB - Escuela de Ingeniería Agroalimentaria y de Biosistemas de Barcelona, Castelldefels): foto 3

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Precio Anual1202€

Precio Anual

1202€

Idiomas

Español

Català

English

Idiomas

Español

InstituciónPública

Institución

Pública

Plazas55

Plazas

Duración4años

Duración

4años

Modalidad

Presencial 🏫

Modalidad

Presencial 🏫

Créditos240ECTS

Créditos

240ECTS

Precio Anual1202€

Precio Anual

1202€

Idiomas

Español

Català

English

Idiomas

Español

InstituciónPública

Institución

Pública

Plazas55

Plazas

Duración4años

Duración

4años

Modalidad

Presencial 🏫

Modalidad

Presencial 🏫

Créditos240ECTS

Créditos

240ECTS

Presentación

Información general sobre el grado

📚 Descripción General

El Grado en Ingeniería Alimentaria de la UPC (Universidad Politécnica de Catalunya) proporciona una formación sólida en los principios científicos, tecnológicos y de gestión aplicados a la industria alimentaria. Los estudiantes adquieren conocimientos en áreas como la química y microbiología de los alimentos, ingeniería de procesos, tecnología de conservación y transformación de productos alimentarios, seguridad alimentaria y control de calidad. El plan de estudios también aborda aspectos de sostenibilidad, innovación y legislación alimentaria, preparando a los futuros ingenieros para afrontar los retos actuales del sector agroalimentario.

✨ Información Específica

El grado combina formación teórica y práctica, incluyendo laboratorios y proyectos aplicados. Los estudiantes pueden acceder a instalaciones especializadas y participar en programas de movilidad internacional como Erasmus. Además, el grado suele incluir prácticas externas en empresas del sector alimentario, lo que facilita la integración en el mundo profesional.

👤 Perfil Recomendado

Este grado está recomendado para estudiantes con interés en las ciencias, la tecnología y la innovación, especialmente en el ámbito de los alimentos y la nutrición. Se valoran habilidades analíticas, capacidad de trabajo en equipo y motivación para resolver problemas técnicos y de gestión en la industria alimentaria.

🚀 Continuidad Profesional

Al finalizar el grado, los titulados pueden optar por continuar su formación con estudios de máster en áreas afines como ingeniería alimentaria, tecnología de los alimentos o gestión de la industria agroalimentaria. También pueden incorporarse directamente al sector profesional, trabajando en empresas de producción, control de calidad, investigación o gestión alimentaria.

Más información

Básica

Obligatoria

Optativa

Tésis

Introducción a los principios fundamentales de la vida y la organización de los seres vivos. Se estudian estructuras celulares, funcionamiento básico de células procariotas y eucariotas, herencia genética mediante el ADN, y procesos metabólicos esenciales como la fotosíntesis y la respiración. Habitualmente se incluyen también nociones de evolución, ecología y diversidad biológica. Se combinan conceptos teóricos con prácticas de laboratorio para observar directamente las estructuras estudiadas. Los contenidos concretos pueden variar según la universidad y el grado.

Biología general

Básica6 Créditos

Representación gráfica de formas, piezas y proyectos mediante dibujos técnicos. Se suelen aprender las normas y convenios para acotar, proyectar y representar objetos en dos y tres dimensiones, así como a interpretar planos y esquemas. Habitualmente se practica con herramientas tradicionales y programas de diseño digital para comunicar ideas técnicas de forma clara y precisa. Los contenidos concretos pueden variar según la universidad y el grado.

Dibujo en la ingeniería

Básica6 Créditos

Estudio de los principios fundamentales del movimiento, las fuerzas y la energía. Se suelen abordar conceptos como la cinemática, la dinámica, el trabajo, la potencia y las diferentes formas de energía. Habitualmente se trabaja la resolución de problemas prácticos que aplican estas leyes a situaciones reales, y se realizan prácticas de laboratorio para verificar los principios estudiados. Los contenidos concretos pueden variar según la universidad y el grado.

Física I

Básica6 Créditos

Fundamentos del cálculo y el álgebra lineal aplicados a problemas reales. Se suelen estudiar funciones, límites, derivadas e integrales, así como sistemas de ecuaciones, matrices y operaciones con vectores. Habitualmente se practica el manejo de estas herramientas para modelar y resolver situaciones de distintos ámbitos. Se trata de una asignatura que proporciona los métodos matemáticos necesarios para cursos posteriores. Los contenidos concretos pueden variar según la universidad y el grado.

Matemáticas I

Básica6 Créditos

Fundamentos de la química: estructura del átomo, enlaces químicos y reacciones químicas básicas. Se estudian conceptos como la tabla periódica, la formación de moléculas, el equilibrio químico y cómo predecir comportamientos de sustancias. Habitualmente se combinan teoría con prácticas de laboratorio donde se aprende a manipular materiales, medir y observar transformaciones químicas. Constituye la base para asignaturas más especializadas posteriores. Los contenidos concretos pueden variar según la universidad y el grado.

Química I

Básica6 Créditos

Análisis de la estructura, funcionamiento y diversidad de las plantas, desde el nivel celular hasta el de organismos completos. Se suelen estudiar tejidos vegetales, órganos como raíces y hojas, procesos de nutrición y reproducción, así como la respuesta de las plantas a su entorno. También se tratan aspectos de taxonomía vegetal y se realizan prácticas de observación y disección. Los contenidos concretos pueden variar según la universidad y el grado.

Biología vegetal

Básica6 Créditos

Estudio de la estructura, composición y dinámicas de la Tierra: las capas del planeta, los minerales y las rocas que lo forman, los procesos geológicos como la erosión y la tectónica de placas, y los cambios en la superficie terrestre a lo largo del tiempo. Se suelen abordar también la atmósfera, el ciclo del agua y los recursos naturales. Habitualmente se combinan clases teóricas con prácticas de identificación de rocas y minerales. Los contenidos concretos pueden variar según la universidad y el grado.

Ciencias de la Tierra

Básica6 Créditos

Estudio de la electricidad, el magnetismo y las ondas, fenómenos fundamentales en la naturaleza y la tecnología. Se suelen analizar campos eléctricos y magnéticos, corrientes eléctricas, circuitos y la interacción entre electricidad y magnetismo. Habitualmente se tratan también las ondas —luz, sonido y radiación electromagnética— y cómo se comportan y se propagan. Se combina teoría con resolución de problemas y prácticas de laboratorio. Los contenidos concretos pueden variar según la universidad y el grado.

Física II

Básica6 Créditos

Estudio del cálculo diferencial e integral y sus aplicaciones. Se suelen aprender las derivadas y sus usos para analizar el comportamiento de funciones, así como las integrales y su relación con el cálculo de áreas y volúmenes. Habitualmente se trabaja con ecuaciones diferenciales sencillas y se practican técnicas de resolución de problemas aplicados a fenómenos reales. Los contenidos concretos pueden variar según la universidad y el grado.

Matemáticas II

Básica6 Créditos

Estudio de la estructura y el comportamiento de los átomos y las moléculas, y de cómo interaccionan entre sí. Se suelen analizar los enlaces químicos, los estados de la materia y las reacciones químicas, así como conceptos como la energía, el equilibrio y la velocidad con que ocurren las transformaciones. Habitualmente se combinan explicaciones teóricas con cálculos y prácticas de laboratorio. Los contenidos concretos pueden variar según la universidad y el grado.