Gastronomía · Centro Universitario UNE

Centro Universitario UNEGuadalajara

Plantel Chapultepec

Gastronomía en UNE (Plantel Chapultepec, Guadalajara): foto 3

Gastronomía en UNE (Plantel Chapultepec, Guadalajara): foto 4

Gastronomía en UNE (Plantel Chapultepec, Guadalajara): foto 5

Idiomas

Español

Idiomas

Español

InstituciónPrivada

Institución

Privada

Duración3añosEstimación

Duración

3años

Estimación

Modalidad

Presencial 🏫

Modalidad

Presencial 🏫

Créditos355

Créditos

355

Idiomas

Español

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Español

InstituciónPrivada

Institución

Privada

Duración3añosEstimación

Duración

3años

Estimación

Modalidad

Presencial 🏫

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Presencial 🏫

Créditos355

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355

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Repostería I

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Cocina Internacional I

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Cocina Mexicana III

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Metodología de la Investigación

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Repostero

Un repostero es un profesional especializado en la elaboración de productos de repostería, como pasteles, tartas, galletas, y otros dulces. Este oficio requiere habilidades en la mezcla de ingredientes, el uso de técnicas de horneado y decoración, y un conocimiento profundo de las recetas. Los reposteros pueden trabajar en pastelerías, restaurantes, hoteles o de manera independiente. Además, deben estar al tanto de las tendencias en repostería y tener creatividad para innovar en sus creaciones.

Pastelero

Un pastelero es un profesional especializado en la elaboración de productos de pastelería, como pasteles, tartas, galletas, bollería y otros dulces. Este oficio requiere habilidades en la preparación de masas, cremas, rellenos y decoraciones, así como un buen sentido del gusto y la creatividad para diseñar productos atractivos y deliciosos. Los pasteleros pueden trabajar en panaderías, pastelerías, hoteles, restaurantes o de manera independiente. Además, deben estar al tanto de las tendencias en repostería y tener conocimientos sobre la manipulación de alimentos y normas de higiene.

Cocinero

Un cocinero es un profesional culinario que se especializa en la preparación y presentación de alimentos. Trabaja en una variedad de entornos, incluyendo restaurantes, hoteles, cruceros, y catering. Los cocineros son responsables de crear menús, seleccionar ingredientes de calidad, y asegurarse de que los platos se preparen de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria. Además, deben tener habilidades en técnicas culinarias, creatividad para innovar en recetas y la capacidad de trabajar bajo presión en entornos de ritmo rápido.

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Si te gusta atender a las personas, cocinar, viajar, organizar experiencias o mover el cuerpo, esta área es para ti. Aprenderás a combinar la práctica con la gestión para ofrecer servicios de calidad en turismo, gastronomía, deporte y cuidado personal. Gastronomía y gestión restaurantera Turismo sustentable y negocios turísticos Hospitalidad y organización de eventos y experiencias Entrenamiento deportivo y ciencias del ejercicio físico Dirección y gestión deportiva Cosmetología facial y corporal Los egresados trabajan en restaurantes, hoteles, agencias de viajes, clubes deportivos, centros de acondicionamiento físico y establecimientos de estética.

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