Dirección De Servicios De Restauración · San Cristóbal

San Cristóbal logo
San CristóbalLas Palmas De Gran Canaria
San Cristóbal
Dirección De Servicios De Restauración en San Cristóbal (San Cristóbal, Las Palmas De Gran Canaria): foto 1
Idiomas
Español
InstituciónPública
Modalidad
Presencial 🏫
FamiliaHostelería y Turismo 🏨

Presentación

Información general sobre el grado

Este ciclo de grado superior te enseña a dirigir un restaurante o un servicio de alimentos y bebidas. Aprenderás a decidir qué ofrecer a los clientes, cómo organizar al equipo y los recursos, y a cuidar la calidad, la higiene y los costes. Al terminar podrás coordinar el trabajo de sala y de cocina con soltura.

En el plan de estudios hay materias como el control de compras y almacén, los procesos de servicio en restaurante y bar, la sumillería, la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria, y la dirección de equipos. También estudiarás inglés y una segunda lengua extranjera, y harás prácticas en empresas. Podrás trabajar como jefe de sala, maître, encargado de bar o cafetería, jefe de banquetes o de catering, o sumiller.

Si te gusta organizar, tratar con personas y liderar un equipo en un ambiente de servicio, este ciclo puede encajar contigo.

Generado por Stuveo

Más información

Explora sus áreas de estudio

Todos los estudios de las áreas a las que pertenece este grado

Hostelería y Turismo

La familia profesional de Hostelería y Turismo te abre las puertas a uno de los sectores más dinámicos y con mayor proyección internacional. Si te apasiona la gastronomía, los viajes o atender a personas de todo el mundo, aquí encontrarás tu camino. Técnicas de cocina, pastelería y gestión de restaurantes Organización de eventos, viajes y experiencias turísticas Atención al cliente y comunicación en varios idiomas Gestión de alojamientos turísticos y agencias de viajes Prácticas reales en hoteles, restaurantes y empresas del sector Formarás parte de un sector que nunca para, con oportunidades de trabajo en España y en cualquier rincón del mundo.

Ver área
Grado Superior

Dirección de Servicios de Restauración

Si te apasiona el mundo de la restauración y quieres ir más allá de la cocina, este ciclo te forma para liderar equipos y gestionar servicios de alto nivel. Aprenderás a tomar decisiones estratégicas en entornos profesionales reales, combinando teoría y práctica desde el primer curso. Control y aprovisionamiento de materias primas Gestión de servicios en bar-cafetería y restaurante Sumillería y selección de bebidas Planificación y dirección de eventos en restauración Diseño de ofertas gastronómicas y fijación de precios Gestión de la calidad en el sector Al graduarte, podrás trabajar como maître, jefe de sala, director de alimentos y bebidas, responsable de catering o sumiller en empresas del sector público o privado de cualquier tamaño.

Ver área
Grado D

Grado Superior

El Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) es la formación profesional de más alto nivel, pensada para quienes quieren convertirse en técnicos superiores con una preparación profunda y especializada. En dos años, adquieres conocimientos avanzados y habilidades reales del sector que elijas. Formación técnica y práctica de nivel avanzado en tu área profesional Módulos especializados que combinan teoría aplicada y experiencia real en empresa Desarrollo de competencias de gestión, análisis y toma de decisiones Posibilidad de convalidar créditos para acceder directamente a la universidad Al terminar, podrás incorporarte al mercado laboral como técnico superior o continuar tu formación en la universidad con ventajas reconocidas.

Ver área