Dirección De Servicios De Restauración · Institut Dertosa

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Institut Dertosa
Dirección De Servicios De Restauración en Institut Dertosa (Institut Dertosa, Tortosa): foto 1
InstituciónPública
Plazas30
Duración2años
Modalidad
Presencial 🏫
FamiliaHostelería y Turismo 🏨
HorarioMañana y tarde

Presentación

Información general sobre el grado

📚 Descripción General

El Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, impartido en el Institut Dertosa, está orientado a formar profesionales capaces de gestionar y supervisar los servicios en establecimientos de restauración. El programa abarca áreas como la organización de equipos, la planificación de servicios, la atención al cliente, la gestión de recursos y la aplicación de normas de calidad y seguridad alimentaria. Además, se profundiza en técnicas de servicio, sumillería, gestión de eventos y administración de negocios de restauración.

✨ Información Específica

El ciclo combina formación teórica y práctica, incluyendo módulos de gestión de recursos humanos, comercialización de servicios, control de costes y aprovisionamiento. También se contempla la realización de prácticas en empresas del sector, lo que permite al alumnado aplicar los conocimientos adquiridos en un entorno real y establecer contacto con el mundo laboral.

👤 Perfil Recomendado

Este ciclo está dirigido a personas con interés en el sector de la hostelería y la restauración, habilidades comunicativas, capacidad de liderazgo, organización y orientación al cliente. Se valoran aptitudes para el trabajo en equipo y la resolución de problemas.

🚀 Continuidad Profesional

Al finalizar el CFGS en Dirección de Servicios de Restauración, el alumnado puede optar por incorporarse al mercado laboral en el ámbito de la restauración o continuar su formación académica accediendo a estudios universitarios relacionados, como grados en Turismo, Dirección Hotelera o Gastronomía.

Más información

Media

Explora sus áreas de estudio

Todos los estudios de las áreas a las que pertenece este grado

Hostelería y Turismo

La familia profesional de Hostelería y Turismo te abre las puertas a uno de los sectores más dinámicos y con mayor proyección internacional. Si te apasiona la gastronomía, los viajes o atender a personas de todo el mundo, aquí encontrarás tu camino. Técnicas de cocina, pastelería y gestión de restaurantes Organización de eventos, viajes y experiencias turísticas Atención al cliente y comunicación en varios idiomas Gestión de alojamientos turísticos y agencias de viajes Prácticas reales en hoteles, restaurantes y empresas del sector Formarás parte de un sector que nunca para, con oportunidades de trabajo en España y en cualquier rincón del mundo.

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Grado Superior

Dirección de Servicios de Restauración

Si te apasiona el mundo de la restauración y quieres ir más allá de la cocina, este ciclo te forma para liderar equipos y gestionar servicios de alto nivel. Aprenderás a tomar decisiones estratégicas en entornos profesionales reales, combinando teoría y práctica desde el primer curso. Control y aprovisionamiento de materias primas Gestión de servicios en bar-cafetería y restaurante Sumillería y selección de bebidas Planificación y dirección de eventos en restauración Diseño de ofertas gastronómicas y fijación de precios Gestión de la calidad en el sector Al graduarte, podrás trabajar como maître, jefe de sala, director de alimentos y bebidas, responsable de catering o sumiller en empresas del sector público o privado de cualquier tamaño.

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Grado D

Grado Superior

El Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) es la formación profesional de más alto nivel, pensada para quienes quieren convertirse en técnicos superiores con una preparación profunda y especializada. En dos años, adquieres conocimientos avanzados y habilidades reales del sector que elijas. Formación técnica y práctica de nivel avanzado en tu área profesional Módulos especializados que combinan teoría aplicada y experiencia real en empresa Desarrollo de competencias de gestión, análisis y toma de decisiones Posibilidad de convalidar créditos para acceder directamente a la universidad Al terminar, podrás incorporarte al mercado laboral como técnico superior o continuar tu formación en la universidad con ventajas reconocidas.

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