Cocina y Restauración · María Pérez Trujillo

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María Pérez TrujilloPuerto De La Cruz
María Pérez Trujillo
Cocina y Restauración en María Pérez Trujillo (María Pérez Trujillo, Puerto De La Cruz): foto 1
InstituciónPública
Modalidad
Presencial 🏫
FamiliaHostelería y Turismo 🏨

Presentación

Información general sobre el grado

El Título Profesional Básico en Cocina y Restauración es una formación de dos cursos para aprender lo esencial del trabajo en cocina y en sala. Se estudia en el centro María Pérez Trujillo, en Puerto de la Cruz, y es presencial. Al terminar sabrás preparar y conservar elaboraciones culinarias sencillas, poner a punto tu lugar de trabajo y ayudar a servir comidas y bebidas siguiendo las normas de higiene y seguridad.

En el programa aprenderás técnicas básicas de preelaboración, procesos sencillos de producción culinaria, cómo recibir y conservar las materias primas y cómo atender bien a los clientes. También hay un periodo de formación en empresa como parte del currículo. Con este título puedes trabajar como ayudante o auxiliar de cocina, de camarero en sala o en bar-cafetería, de barman o como ayudante de economato en empresas de hostelería y restauración.

Es una buena opción si te gusta trabajar con las manos, cocinar y tratar con la gente, y si prefieres aprender haciendo. Además, da preferencia para entrar en los ciclos de grado medio de Hostelería y Turismo.

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Grado Básico

Cocina y Restauración

Si te apasiona el mundo de la gastronomía y quieres empezar a trabajar cuanto antes en un sector lleno de energía, este ciclo formativo es tu punto de partida. Aprenderás las bases reales de la cocina profesional y el servicio en sala desde el primer día. Técnicas elementales de preelaboración y producción culinaria Recepción, almacenamiento y conservación correcta de materias primas Higiene y manipulación de alimentos según normativa sanitaria Limpieza y mantenimiento de equipos, menaje y utillaje Técnicas básicas de servicio en sala, bar y cafetería Prácticas reales en entornos profesionales de hostelería Al terminar, podrás trabajar como ayudante de cocina, auxiliar de camarero o ayudante de barra en restaurantes, hoteles, bares y todo tipo de establecimientos de restauración.

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Hostelería y Turismo

La familia profesional de Hostelería y Turismo te abre las puertas a uno de los sectores más dinámicos y con mayor proyección internacional. Si te apasiona la gastronomía, los viajes o atender a personas de todo el mundo, aquí encontrarás tu camino. Técnicas de cocina, pastelería y gestión de restaurantes Organización de eventos, viajes y experiencias turísticas Atención al cliente y comunicación en varios idiomas Gestión de alojamientos turísticos y agencias de viajes Prácticas reales en hoteles, restaurantes y empresas del sector Formarás parte de un sector que nunca para, con oportunidades de trabajo en España y en cualquier rincón del mundo.

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