Cocina y Restauración

Si te apasiona el mundo de la gastronomía y quieres empezar a trabajar cuanto antes en un sector lleno de energía, este ciclo formativo es tu punto de partida. Aprenderás las bases reales de la cocina profesional y el servicio en sala desde el primer día.

• Técnicas elementales de preelaboración y producción culinaria
• Recepción, almacenamiento y conservación correcta de materias primas
• Higiene y manipulación de alimentos según normativa sanitaria
• Limpieza y mantenimiento de equipos, menaje y utillaje
• Técnicas básicas de servicio en sala, bar y cafetería
• Prácticas reales en entornos profesionales de hostelería

Al terminar, podrás trabajar como ayudante de cocina, auxiliar de camarero o ayudante de barra en restaurantes, hoteles, bares y todo tipo de establecimientos de restauración.