Cocina y Restauración · Instituto De Educación Secundaria De Llanes

La FP Básica en Cocina y Restauración es un curso de dos años que te enseña a trabajar en una cocina y en un comedor. Aprenderás a preparar alimentos sencillos, a conservarlos bien y a atender a los clientes con seguridad. Al terminar, podrás ayudar en el día a día de un restaurante, un bar o una cafetería, y también seguir estudiando un ciclo de grado medio de hostelería.

Durante el curso trabajarás técnicas básicas de preelaboración de materias primas, procesos sencillos de cocina, higiene en la manipulación de alimentos y técnicas de servicio en sala. También verás atención al cliente y cómo montar material para catering y colectividades. Con todo ello podrás trabajar como ayudante o auxiliar de cocina, de camarero en sala o en bar-cafetería, de barman o como ayudante de economato en empresas de alimentación.

Este programa encaja bien si te gusta cocinar, trabajar con las manos y estar en contacto con la gente.