Cocina y Restauración · Compostela

Este programa te enseña a trabajar en la cocina y en la sala de un restaurante, bar o cafetería. Es un Título Profesional Básico, una formación pensada para empezar a trabajar con práctica desde el primer momento. Al terminarlo sabrás preparar y conservar elaboraciones sencillas, atender a los clientes y seguir las normas de higiene y seguridad.

Durante los dos cursos estudiarás técnicas de preelaboración de materias primas, procesos básicos de cocina, conservación de alimentos e higiene en la manipulación, y técnicas de servicio y atención al cliente. También verás la preparación de catering y harás una fase de formación en empresa. Podrás trabajar como ayudante o auxiliar de cocina, de camarero en sala o en bar-cafetería, de barman o en el economato de un establecimiento. Si después quieres seguir estudiando, este título tiene preferencia para entrar en un ciclo de grado medio.

Si disfrutas cocinando y tratando con gente, aquí tendrás mucha práctica desde el primer día.