Cocina y Restauración · Alcúdia

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AlcúdiaPort D'alcúdia
Alcúdia
InstituciónPública
Modalidad
Presencial 🏫
FamiliaHostelería y Turismo 🏨

Presentación

Información general sobre el grado

Este ciclo de Formación Profesional Básica te enseña a trabajar en la cocina y en la sala de un restaurante. Es un programa de dos cursos, por la mañana, que se imparte en el centro de Alcúdia y combina clases con prácticas en una empresa. Al terminar podrás colaborar en la preparación de comidas y en la atención a los clientes, siempre siguiendo las normas de higiene y las instrucciones de tu equipo.

Durante el curso aprenderás técnicas básicas de preelaboración de alimentos, procesos sencillos de cocina, conservación y manipulación de materias primas, y atención al cliente en sala. Después podrás trabajar como ayudante de cocina, auxiliar de camarero en sala o en bar-cafetería, ayudante de barman o en el economato de un restaurante. Además, este título tiene acceso preferente a un ciclo formativo de grado medio.

Tiene sentido para quien disfruta cocinando, trabaja con las manos y quiere empezar a ganar experiencia pronto.

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Grado Básico

Cocina y Restauración

Si te apasiona el mundo de la gastronomía y quieres empezar a trabajar cuanto antes en un sector lleno de energía, este ciclo formativo es tu punto de partida. Aprenderás las bases reales de la cocina profesional y el servicio en sala desde el primer día. Técnicas elementales de preelaboración y producción culinaria Recepción, almacenamiento y conservación correcta de materias primas Higiene y manipulación de alimentos según normativa sanitaria Limpieza y mantenimiento de equipos, menaje y utillaje Técnicas básicas de servicio en sala, bar y cafetería Prácticas reales en entornos profesionales de hostelería Al terminar, podrás trabajar como ayudante de cocina, auxiliar de camarero o ayudante de barra en restaurantes, hoteles, bares y todo tipo de establecimientos de restauración.

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Hostelería y Turismo

La familia profesional de Hostelería y Turismo te abre las puertas a uno de los sectores más dinámicos y con mayor proyección internacional. Si te apasiona la gastronomía, los viajes o atender a personas de todo el mundo, aquí encontrarás tu camino. Técnicas de cocina, pastelería y gestión de restaurantes Organización de eventos, viajes y experiencias turísticas Atención al cliente y comunicación en varios idiomas Gestión de alojamientos turísticos y agencias de viajes Prácticas reales en hoteles, restaurantes y empresas del sector Formarás parte de un sector que nunca para, con oportunidades de trabajo en España y en cualquier rincón del mundo.

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