Cocina Y Gastronomía · Valle De Elda

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Cocina Y Gastronomía en Valle De Elda (Valle De Elda): foto 1
Idiomas
Español
Català
InstituciónPública
Modalidad
Presencial 🏫
FamiliaHostelería y Turismo 🏨

Presentación

Información general sobre el grado

El Grado Medio en Cocina y Gastronomía te prepara para trabajar en cocinas profesionales. Aprenderás a elaborar platos, a preparar y conservar las materias primas, a decorarlos y a envasarlos con seguridad. Una parte importante del curso se hace en empresas, porque entre primero y segundo tendrás periodos de formación en un centro de trabajo real.

Estudiarás áreas como la preelaboración y conservación de alimentos, las técnicas culinarias, la pastelería y la repostería, o los postres de restauración. También verás seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, y temas de sostenibilidad y digitalización aplicados a la cocina. Al terminar podrás trabajar como cocinero o cocinera, jefe o jefa de partida, o como empleado de economato en hoteles, restaurantes, tiendas de comida preparada o empresas de envasado y distribución de alimentos. Tendrás también clases de inglés profesional y de valenciano.

Si te gusta cocinar, tienes curiosidad por nuevos sabores y te sientes cómodo trabajando en equipo y con ritmo, puede ser una buena opción para ti.

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Todos los estudios de las áreas a las que pertenece este grado

Hostelería y Turismo

La familia profesional de Hostelería y Turismo te abre las puertas a uno de los sectores más dinámicos y con mayor proyección internacional. Si te apasiona la gastronomía, los viajes o atender a personas de todo el mundo, aquí encontrarás tu camino. Técnicas de cocina, pastelería y gestión de restaurantes Organización de eventos, viajes y experiencias turísticas Atención al cliente y comunicación en varios idiomas Gestión de alojamientos turísticos y agencias de viajes Prácticas reales en hoteles, restaurantes y empresas del sector Formarás parte de un sector que nunca para, con oportunidades de trabajo en España y en cualquier rincón del mundo.

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Grado Medio

Cocina y Gastronomía

Si te apasiona la cocina y quieres convertirla en tu profesión, este ciclo formativo te da las bases técnicas y creativas para trabajar en cocinas profesionales desde el primer día. Aprenderás a dominar los procesos culinarios de principio a fin, con mucha práctica real. Técnicas culinarias esenciales para preparar y presentar todo tipo de elaboraciones Preelaboración y conservación de alimentos de forma segura y eficiente Pastelería, repostería y postres para restauración Diseño y análisis de ofertas gastronómicas Higiene y seguridad alimentaria profesional Productos culinarios y su aplicación en cocina Al terminar, podrás trabajar como cocinero o cocinera, jefe o jefa de partida, o en empresas de alimentación y restauración, con opciones reales de crecer en el sector.

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Grado D

Grado Medio

El Grado Medio (CFGM) es el primer nivel de la Formación Profesional reglada en España. En dos años, adquieres una formación técnica sólida y práctica que te prepara para incorporarte al mundo laboral con garantías o seguir creciendo hacia el Grado Superior. Formación técnica especializada adaptada a sectores reales y con alta demanda laboral Prácticas en empresas a través del módulo de FCT para ganar experiencia profesional real Desarrollo de habilidades prácticas, resolución de problemas y trabajo en equipo Acceso con el título de la ESO o mediante una prueba de acceso específica Certificación oficial reconocida en todo el territorio nacional Con el título de Técnico en la mano, puedes trabajar directamente en tu sector o dar el salto al Grado Superior para ampliar tu cualificación.

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