Cocina Y Gastronomía + Servicios En Restauración · Escola Sinaí

Escola Sinaí logo
Escola SinaíBarcelona
Escola Sinaí
Doble grado
Cocina Y Gastronomía + Servicios En Restauración en Escola Sinaí (Escola Sinaí, Barcelona): foto 1
Precio Anual4450€
InstituciónPrivada
Plazas30
Duración3años
Modalidad
Presencial 🏫
FamiliaHostelería y Turismo 🏨
HorarioMañana 🌅

Presentación

Información general sobre el grado

📚 Descripción General

El Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía proporciona una formación integral en la preparación, elaboración y presentación de alimentos y platos culinarios. El programa abarca conocimientos fundamentales sobre técnicas culinarias, manipulación higiénica de alimentos, organización de cocinas, y gestión básica de establecimientos gastronómicos. Los estudiantes adquieren habilidades prácticas en la elaboración de recetas tradicionales y contemporáneas, así como en la decoración y presentación de platos. Además, se introducen conceptos de nutrición, seguridad alimentaria y atención al cliente en el ámbito de la restauración.

✨ Información Específica

Este ciclo formativo combina formación teórica y práctica, incluyendo módulos de formación en centros de trabajo (FCT), que permiten al estudiante aplicar los conocimientos adquiridos en entornos reales de cocina profesional. La formación se desarrolla en instalaciones equipadas con cocinas didácticas y espacios adaptados para la práctica culinaria. El currículo puede incluir, además, la posibilidad de participar en actividades complementarias y proyectos relacionados con la gastronomía.

👤 Perfil Recomendado

Este ciclo está recomendado para personas con interés por la cocina, la creatividad culinaria y el trabajo en equipo. Es conveniente tener habilidades manuales, sentido de la organización y disposición para trabajar en entornos dinámicos y bajo presión.

🚀 Continuidad Profesional

Al finalizar el CFGM en Cocina y Gastronomía, el estudiante puede optar por incorporarse al mercado laboral en el sector de la restauración o continuar su formación académica accediendo a un Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS) en áreas afines, como Dirección de Cocina o Servicios de Restauración.

Más información

Media

Explora sus áreas de estudio

Todos los estudios de las áreas a las que pertenece este grado

Hostelería y Turismo

La familia profesional de Hostelería y Turismo te abre las puertas a uno de los sectores más dinámicos y con mayor proyección internacional. Si te apasiona la gastronomía, los viajes o atender a personas de todo el mundo, aquí encontrarás tu camino. Técnicas de cocina, pastelería y gestión de restaurantes Organización de eventos, viajes y experiencias turísticas Atención al cliente y comunicación en varios idiomas Gestión de alojamientos turísticos y agencias de viajes Prácticas reales en hoteles, restaurantes y empresas del sector Formarás parte de un sector que nunca para, con oportunidades de trabajo en España y en cualquier rincón del mundo.

Ver área
Grado Medio

Cocina y Gastronomía

Si te apasiona la cocina y quieres convertirla en tu profesión, este ciclo formativo te da las bases técnicas y creativas para trabajar en cocinas profesionales desde el primer día. Aprenderás a dominar los procesos culinarios de principio a fin, con mucha práctica real. Técnicas culinarias esenciales para preparar y presentar todo tipo de elaboraciones Preelaboración y conservación de alimentos de forma segura y eficiente Pastelería, repostería y postres para restauración Diseño y análisis de ofertas gastronómicas Higiene y seguridad alimentaria profesional Productos culinarios y su aplicación en cocina Al terminar, podrás trabajar como cocinero o cocinera, jefe o jefa de partida, o en empresas de alimentación y restauración, con opciones reales de crecer en el sector.

Ver área
Grado Medio

Servicios en Restauración

Si te apasiona el mundo de la hostelería y quieres aprender un oficio con salida inmediata al mercado laboral, este ciclo formativo te prepara para trabajar como profesional del servicio en sala, bar y eventos. Aprenderás desde cero todo lo necesario para ofrecer una experiencia gastronómica de calidad. Operaciones de bar-cafetería y restaurante, tanto básicas como avanzadas Servicio de vinos y bebidas, incluyendo nociones de sumillería Organización y ejecución de eventos especiales Elaboración y gestión de ofertas gastronómicas Técnicas de comunicación y atención al cliente en entornos de restauración Prácticas reales en espacios simulados y establecimientos del sector Al terminar, podrás trabajar como camarero/a, barman, jefe/a de rango o ayudante de sumiller en hoteles, restaurantes y empresas de catering.

Ver área
Grado D

Grado Medio

El Grado Medio (CFGM) es el primer nivel de la Formación Profesional reglada en España. En dos años, adquieres una formación técnica sólida y práctica que te prepara para incorporarte al mundo laboral con garantías o seguir creciendo hacia el Grado Superior. Formación técnica especializada adaptada a sectores reales y con alta demanda laboral Prácticas en empresas a través del módulo de FCT para ganar experiencia profesional real Desarrollo de habilidades prácticas, resolución de problemas y trabajo en equipo Acceso con el título de la ESO o mediante una prueba de acceso específica Certificación oficial reconocida en todo el territorio nacional Con el título de Técnico en la mano, puedes trabajar directamente en tu sector o dar el salto al Grado Superior para ampliar tu cualificación.

Ver área