Cocina Y Gastronomía · Maria De Zayas Y Sotomayor

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Maria De Zayas Y Sotomayor
Cocina Y Gastronomía en Maria De Zayas Y Sotomayor (Maria De Zayas Y Sotomayor, Majadahonda): foto 1
Idiomas
Español
InstituciónPública
Modalidad
Presencial 🏫
FamiliaHostelería y Turismo 🏨

Presentación

Información general sobre el grado

El Técnico en Cocina y Gastronomía aprende a preparar platos de principio a fin en una cocina profesional. Desde recibir y guardar la materia prima hasta emplatar y servir, cada paso se hace siguiendo normas de higiene, seguridad y calidad. Al terminar sabrás organizar tu puesto de trabajo y sacar adelante elaboraciones con criterio propio.

Durante el curso trabajarás técnicas culinarias, preelaboración y conservación de alimentos, pastelería y repostería, y postres para restaurante. También estudiarás seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. En el segundo año verás inglés profesional y sostenibilidad aplicada a la producción. Con este título puedes trabajar como cocinero, jefe de partida o empleado de economato en hoteles, restaurantes, colectividades y tiendas de comida preparada. También es posible montar tu propio pequeño local.

Es una buena opción si te gusta cocinar, trabajar en equipo y aprender con las manos. Las prácticas en centros de trabajo te permiten conocer el ritmo real de una cocina.

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Más información

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Todos los estudios de las áreas a las que pertenece este grado

Hostelería y Turismo

La familia profesional de Hostelería y Turismo te abre las puertas a uno de los sectores más dinámicos y con mayor proyección internacional. Si te apasiona la gastronomía, los viajes o atender a personas de todo el mundo, aquí encontrarás tu camino. Técnicas de cocina, pastelería y gestión de restaurantes Organización de eventos, viajes y experiencias turísticas Atención al cliente y comunicación en varios idiomas Gestión de alojamientos turísticos y agencias de viajes Prácticas reales en hoteles, restaurantes y empresas del sector Formarás parte de un sector que nunca para, con oportunidades de trabajo en España y en cualquier rincón del mundo.

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Grado Medio

Cocina y Gastronomía

Si te apasiona la cocina y quieres convertirla en tu profesión, este ciclo formativo te da las bases técnicas y creativas para trabajar en cocinas profesionales desde el primer día. Aprenderás a dominar los procesos culinarios de principio a fin, con mucha práctica real. Técnicas culinarias esenciales para preparar y presentar todo tipo de elaboraciones Preelaboración y conservación de alimentos de forma segura y eficiente Pastelería, repostería y postres para restauración Diseño y análisis de ofertas gastronómicas Higiene y seguridad alimentaria profesional Productos culinarios y su aplicación en cocina Al terminar, podrás trabajar como cocinero o cocinera, jefe o jefa de partida, o en empresas de alimentación y restauración, con opciones reales de crecer en el sector.

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Grado D

Grado Medio

El Grado Medio (CFGM) es el primer nivel de la Formación Profesional reglada en España. En dos años, adquieres una formación técnica sólida y práctica que te prepara para incorporarte al mundo laboral con garantías o seguir creciendo hacia el Grado Superior. Formación técnica especializada adaptada a sectores reales y con alta demanda laboral Prácticas en empresas a través del módulo de FCT para ganar experiencia profesional real Desarrollo de habilidades prácticas, resolución de problemas y trabajo en equipo Acceso con el título de la ESO o mediante una prueba de acceso específica Certificación oficial reconocida en todo el territorio nacional Con el título de Técnico en la mano, puedes trabajar directamente en tu sector o dar el salto al Grado Superior para ampliar tu cualificación.

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