Cocina Y Gastronomía · Ciutat De L'aprenent

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Ciutat De L'aprenent
Cocina Y Gastronomía en Ciutat De L'aprenent (Ciutat De L'aprenent, Valencia): foto 1
Idiomas
Español
Català
InstituciónPública
Modalidad
Presencial 🏫
FamiliaHostelería y Turismo 🏨

Presentación

Información general sobre el grado

El Técnico en Cocina y Gastronomía es un ciclo de Formación Profesional de grado medio que te enseña a preparar platos de principio a fin en una cocina profesional. Aprenderás a preparar, cocinar, decorar, servir y conservar todo tipo de elaboraciones culinarias, siguiendo siempre las normas de higiene, seguridad y calidad. Al terminar, podrás trabajar en un restaurante, un hotel o una cocina colectiva, y también montar tu propio pequeño negocio.

En el primer curso estudiarás técnicas culinarias, preelaboración y conservación de alimentos, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos y procesos básicos de pastelería y repostería. En el segundo curso verás postres en restauración, productos culinarios y ofertas gastronómicas, además de sostenibilidad y digitalización aplicadas a la producción. Con este título podrás trabajar como cocinero, jefe de partida o empleado de economato en hoteles, restaurantes y otros establecimientos de hostelería.

Es una buena opción si te gusta cocinar, trabajar con las manos y seguir un ritmo de trabajo en equipo.

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Todos los estudios de las áreas a las que pertenece este grado

Hostelería y Turismo

La familia profesional de Hostelería y Turismo te abre las puertas a uno de los sectores más dinámicos y con mayor proyección internacional. Si te apasiona la gastronomía, los viajes o atender a personas de todo el mundo, aquí encontrarás tu camino. Técnicas de cocina, pastelería y gestión de restaurantes Organización de eventos, viajes y experiencias turísticas Atención al cliente y comunicación en varios idiomas Gestión de alojamientos turísticos y agencias de viajes Prácticas reales en hoteles, restaurantes y empresas del sector Formarás parte de un sector que nunca para, con oportunidades de trabajo en España y en cualquier rincón del mundo.

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Grado Medio

Cocina y Gastronomía

Si te apasiona la cocina y quieres convertirla en tu profesión, este ciclo formativo te da las bases técnicas y creativas para trabajar en cocinas profesionales desde el primer día. Aprenderás a dominar los procesos culinarios de principio a fin, con mucha práctica real. Técnicas culinarias esenciales para preparar y presentar todo tipo de elaboraciones Preelaboración y conservación de alimentos de forma segura y eficiente Pastelería, repostería y postres para restauración Diseño y análisis de ofertas gastronómicas Higiene y seguridad alimentaria profesional Productos culinarios y su aplicación en cocina Al terminar, podrás trabajar como cocinero o cocinera, jefe o jefa de partida, o en empresas de alimentación y restauración, con opciones reales de crecer en el sector.

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Grado D

Grado Medio

El Grado Medio (CFGM) es el primer nivel de la Formación Profesional reglada en España. En dos años, adquieres una formación técnica sólida y práctica que te prepara para incorporarte al mundo laboral con garantías o seguir creciendo hacia el Grado Superior. Formación técnica especializada adaptada a sectores reales y con alta demanda laboral Prácticas en empresas a través del módulo de FCT para ganar experiencia profesional real Desarrollo de habilidades prácticas, resolución de problemas y trabajo en equipo Acceso con el título de la ESO o mediante una prueba de acceso específica Certificación oficial reconocida en todo el territorio nacional Con el título de Técnico en la mano, puedes trabajar directamente en tu sector o dar el salto al Grado Superior para ampliar tu cualificación.

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