Cocina Y Gastronomía · Campus De Formación Profesional Y Empleo De Córdoba

Campus De Formación Profesional Y Empleo De CórdobaCórdoba
Campus De Formación Profesional Y Empleo De Córdoba
Cocina Y Gastronomía en Campus De Formación Profesional Y Empleo De Córdoba (Campus De Formación Profesional Y Empleo De Córdoba): foto 1
Idiomas
Español
InstituciónPrivada
Modalidad
Presencial 🏫
FamiliaHostelería y Turismo 🏨

Presentación

Información general sobre el grado

Con este Grado Medio aprenderás a preparar platos desde la base hasta que llegan al cliente. Es un ciclo de Formación Profesional pensado para trabajar en cocina, con mucha práctica en el taller. Al terminar sabrás ejecutar elaboraciones culinarias, cuidar cada producto y dejar la cocina lista para servir. También pasarás un tiempo en empresas reales del sector, donde pondrás en práctica lo aprendido.

Estudiarás técnicas culinarias, preelaboración y conservación de alimentos, procesos básicos de pastelería y repostería, y seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Después podrás trabajar como cocinero, jefe de partida o auxiliar de producción culinaria, y también en economatos de restaurantes, hoteles o colectividades.

Si disfrutas cocinando, te gusta trabajar con las manos y en equipo, y prefieres aprender haciendo, este ciclo se adapta bien a ti.

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Todos los estudios de las áreas a las que pertenece este grado

Hostelería y Turismo

La familia profesional de Hostelería y Turismo te abre las puertas a uno de los sectores más dinámicos y con mayor proyección internacional. Si te apasiona la gastronomía, los viajes o atender a personas de todo el mundo, aquí encontrarás tu camino. Técnicas de cocina, pastelería y gestión de restaurantes Organización de eventos, viajes y experiencias turísticas Atención al cliente y comunicación en varios idiomas Gestión de alojamientos turísticos y agencias de viajes Prácticas reales en hoteles, restaurantes y empresas del sector Formarás parte de un sector que nunca para, con oportunidades de trabajo en España y en cualquier rincón del mundo.

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Grado Medio

Cocina y Gastronomía

Si te apasiona la cocina y quieres convertirla en tu profesión, este ciclo formativo te da las bases técnicas y creativas para trabajar en cocinas profesionales desde el primer día. Aprenderás a dominar los procesos culinarios de principio a fin, con mucha práctica real. Técnicas culinarias esenciales para preparar y presentar todo tipo de elaboraciones Preelaboración y conservación de alimentos de forma segura y eficiente Pastelería, repostería y postres para restauración Diseño y análisis de ofertas gastronómicas Higiene y seguridad alimentaria profesional Productos culinarios y su aplicación en cocina Al terminar, podrás trabajar como cocinero o cocinera, jefe o jefa de partida, o en empresas de alimentación y restauración, con opciones reales de crecer en el sector.

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Grado D

Grado Medio

El Grado Medio (CFGM) es el primer nivel de la Formación Profesional reglada en España. En dos años, adquieres una formación técnica sólida y práctica que te prepara para incorporarte al mundo laboral con garantías o seguir creciendo hacia el Grado Superior. Formación técnica especializada adaptada a sectores reales y con alta demanda laboral Prácticas en empresas a través del módulo de FCT para ganar experiencia profesional real Desarrollo de habilidades prácticas, resolución de problemas y trabajo en equipo Acceso con el título de la ESO o mediante una prueba de acceso específica Certificación oficial reconocida en todo el territorio nacional Con el título de Técnico en la mano, puedes trabajar directamente en tu sector o dar el salto al Grado Superior para ampliar tu cualificación.

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