Aceites De Oliva Y Vinos · La Palma

Este ciclo te enseña a elaborar y envasar aceite de oliva, vino y otras bebidas. Es una formación profesional de grado medio de dos años, con clases por la tarde y en el propio centro de La Palma. Al terminar, sabrás preparar las materias primas, controlar los equipos de producción y cuidar la calidad y la seguridad alimentaria de lo que se fabrica.

Aprenderás a extraer el aceite de oliva, a refinarlo y acondicionarlo, y a controlar las fermentaciones del vino. También verás cómo elaborar destilados, cómo envasar y etiquetar los productos y cómo hacer análisis sensoriales. Con ello podrás trabajar como bodeguero, maestro de almazara, operador de embotellado o auxiliar de control de calidad en almazaras y bodegas, e incluso como comercial del sector.

Si te gusta trabajar con las manos, con la naturaleza y los productos de la tierra, y quieres saber cómo se transforma una aceituna o una uva en un producto que llega a la mesa, este ciclo puede interesarte.