Aceites De Oliva Y Vinos · Efa Molino De Viento











Presentación
Información general sobre el grado
Este programa te enseña a trabajar en la industria que transforma la aceituna y la uva en aceite de oliva, vino y otras bebidas. Al terminarlo serás técnico en aceites de oliva y vinos, capaz de elaborar y envasar estos productos siguiendo los planes de producción y de calidad. También aprenderás a hacer el mantenimiento básico de los equipos y a cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria y protección del medio ambiente.
Durante el curso estudiarás la extracción del aceite de oliva, la elaboración de vinos, el refinado y acondicionado de aceites y el análisis sensorial. Verás también el control de almacén, la venta de productos alimentarios y cómo crear tu propia empresa. Podrás trabajar como bodeguero, maestro de almazara, operador de envasado, auxiliar de laboratorio o de control de calidad, o en la parte comercial de almazaras y bodegas.
Es una buena opción si te interesa la química de los alimentos, el trabajo en planta y saber de dónde viene lo que llega a la mesa.
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